Аппарат для прогрессивной предварительной дефекации Советский патент 1989 года по МПК C13D3/02 

Изобретение относится к сахарной промышленности и может быть использовано для предварительной дефекации диффузионного сока.

Цель изобретения - повышение качества преддефекованного сока и улучшение структуры осадка.

На фиг.1 изображен аппарат, вид в изометрии; на фиг.2 - вид А на фиг.1; на фиг.З - лопасть, размещенная в каждой секции, вид сбоку; на фиг.4 - то же, вид сверху; а на фиг.5 - узел I на фиг.1 (направляю щая, по которой перемещается перегородка каждой секции).

Аппарат для прогрессивной предва- рительной дефекации содержит горизонтальную корытообразную емкость 1, разделенную на секции 2 вертикальными перегородками 3, имеющими отверстия 4 для прохода сока, размещенный внутри емкости 1 вал 5 с диаметрально расположенными лопастями 6, установленными в каждой секции 2 для перемешивания сока с реагентом, патрубки 7 и 8 соответственно для входа реагента и патрубок 9 преддефекованного сока. Перегородки 3 установлены с возможностью перемещения вдоль емкости 1 для изменения времени пребывания сока в секции. Каждая лопасть 6 перемешивающего- устройства состоит из укрепленных на валу 5 на расстоя

0

5

ную суспензию сока второй сатурации. С помощью двух диаметрально расположенных лопастей 6 происходит перемешивание диффузионного сока и реагента. Переход сока из одной секции аппарата в другую осуществляется через асимметрично расположенные отверстия 4о С помощью поворотных заслонок 12 добиваются возврата части сока из последней секции в предыдущую. Выход дефекованного сока осуществляется через переливной короб с патрубком 9. При изменении местоположения перегородок изменяется время пребывания реагирующей среды в секциях, т.е. при проведении прогрессивной предварительной дефекации создается рН-пау- за в необходимой по технологическим требованиям секции аппарата. Следовательно, с увеличением объема секций увеличивается и время пребывания в ней реагирующей среды. Например, при создании рН-паузы, обеспечивающей

5 (рН 8-9, получают золь коллоидов, ко- торый при обработке известью переходит в хорошо скоагулированный осадок, уменьшая тем самым процесс пептиза- ции коллоидов в жидкой фазе и улучшая

0 фильтрационно-седиментационные свойства обрабатываемой среды,, Уменьшение Пептизации коллоидов приводит к улучшению качества преддефекованного сока, т.е. создание рН-паузы позволяет

0

Изобретение относится к сахарной промышленности и используется для предварительной дефекации диффузионного сока. Цель изобретения - повышение качества преддефекованного сока и улучшение структуры осадка. Аппарат для прогрессивной предварительной дефекации содержит горизонтальную корытообразную емкость 1, разделенную на секции 2 вертикальными перегородками 3, имеющими отверстия 4 для прохода сока, размещенный внутри емкости 1 вал 5 с диаметрально расположенными лопастями 6, установленными в каждой секции 2 для перемешивания сока с реагентом, патрубки 7 и 8 соответственно для входа сока и реагента и патрубок 9 преддефекованного сока. Перегородки 3 установлены с возможностью перемещения вдоль емкости 1 для изменения времени пребывания сока в секции. Каждая лопасть 6 перемешивающего устройства состоит из укрепленных на валу 5 на расстоянии одна от другой двух стоек, одна из которых смещена относительно другой в поперечном сечении на угол 5-10°. Между стойками укреплены параллельно полосы с образованием спиралеобразной формы лопасти. 5 ил.

нии одна от другой двух стоек 10, од- 35 B конечном итоге повысить эффект

очистки диффузионного сока на ста дефекосатурации и улучшить структ осадка обрабатываемой среды,. Стру ра осадка улучшается за счет обра вания высокомолекулярными соедине ми компактных и более плотных мол кул, которые повышают фильтрацион седиментационные свойства осадка.

на из которых смещена относительно другой в поперечном сечении на угол 5-10 . Между стойками 10 укреплены параллельно полосы 11 с образованием спиралеобразной формы лопасти.

В верхней части вертикальных перегородок 3 установлены поворотные заслонки 12 для возврата части реагирующей среды в предыдущую секцию. Перегородки 3 снабжены направляющими 13, при вращении которых перегородки 3 изменяют свое положение, уменьшая или увеличивая размер секций. Направляющие 13 прикреплены с возможностью вращения к торцовым стенкам емкости при помощи цанг 14 и 15. В каждой перемещающейся перегородке укреплены муфты 16 с резьбой.

Аппарат работает следующим образом.

Диффузионный сок подают в первую секцию аппарата через патрубок 7. В эту секцию через патрубок 8 подают необходимый реагент, например сгущен

B конечном итоге повысить эффект

очистки диффузионного сока на станции дефекосатурации и улучшить структуру осадка обрабатываемой среды,. Структура осадка улучшается за счет образования высокомолекулярными соединениями компактных и более плотных молекул, которые повышают фильтрационно- седиментационные свойства осадка.

В предлагаемом аппарате обеспечивается постепенно нарастающий щелоч- ньй режим прогрессивной обработки сока, исключается образование застойных зон и нежелательных реакций по разложению сахарозы и создаются условия для полной коагуляции белковых веществ.

Формула изо.бретения

Аппарат для прогрессивной предварительной дефекации,, содержащий горизонтальную корытообразную емкость, разделенную на секции вертикальными перегородками, имеющими отверстия

для прохода сока, размещенный внутри емкости вал с диаметрально расположенными лопастями, установленными в каждой секции для перемешивания сока с реагентом, патрубки для подвода последних и отвода преддефекованно- го сока, отличающийся тем, что, с целью повышения качества преддефекованного сока и улучшения структуры осадка, перегородки установлены с возможностью перемещения

вдоль емкости для изменения времени пребывания сока в секции, причем каждая лопасть перемешивающего устройства состоит из укрепленных на валу на расстоянии одна от другой двух стоек, одна из которых смещена относительно другой в поперечном сечении на угол 5-10°, а между стойками укреплены параллельно полосы с образованием спиралеобразной формы лопасти.

Вид А

Фиг. 2

(pi/е.З

f

Фил.5

Составитель М„Унгурян Редактор М.Петрова Техред М.Дидык Корректор С.Шекмар

Заказ 2785/21 Тираж 312Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат Патент, г.Ужгород, ул. Гагарина,101

10

16

15