Способ сбора и удаления отходов из емкостей Советский патент 1989 года по МПК B08B3/10 

Изобретение относится к очистке емкостей и может быть использовано в пищевой и химической промышленности, а также на транспортных средствах, оборудованных цистернами для сбора пищевых отходов, с целью предохранения от загрязнения окружающей- среды.

Цель изобретения - сокращение сроков и улучшение условий выгрузки и сохранности пишевой ценности отходов.

Способ осуществляется следующим образом.

Охлаждение стенок емкости до 8-10°С, через которые в свою очередь происходит охлаждение пищевых отходов, осуществляют хладагентом от судовых и корабельных систем, проходящим по плоским элементам, размещенным равномерно по наружной поверхности емкости. Это сохраняет пищевую ценность продукта. Последующее прогревание производят паром из судовых и корабельных систем. Для этого емкость закрывают рубашкой, имеющей впускное отверстие для пара, а также выпускное отверстие, необходимое для избежания избыточного давления, препятствующего свободному входу пара. На протяжении всего периода прогрева пар поступает с максимальной скоростью в больших количествах, что обеспечивает эффективный прогрев стенок емкости и.

соответственно, всей массы пищевых отходов в регламентированный срок. Максимальный срок не превышает 3 ч. Затем открывают клинкет, расположенный в нижней части емкости, через который полностью удаляются отходы. Нагревание до 60-70С приводит к полному растоплению жиров (1„, 35-55°С), прилегающих к стенкам емкости, которые при охлаждении до 8-10°С быстро затвердевают и образуют твёрдые конгломераты, не смешивающиеся с другими компонентами пищи. Все это полностью исключает применение моющего раствора и длительного поступления пара внутрь емкости для одновременной очистки стенок и их дезинфекции. Обеззараживание осуществляют в короткий срок, что обеспечивает образование незначительного конденсата - практически незагрязненной воды, которую сразу удаляют из емкости вслед за пищевыми отходами.

Использование предлагаемого способа очистки емкости повышает эффективность очистки, сокращает время этой операции, обеспечивает резкое снижение затрат моющих средств, а также надежное сохранение в любых климатических условиях пищевых отходов.

Формула изобретения

Способ сбора и удаления отходов из емкостей, включающий накопление отходов.

i

(Л

4

СХ)

со

00 О5

1489861

34

их выгрузку и последующую дезинфекциюки емкости охлаждают до 8-10°С с поемкости, отличающийся тем, что, с целью со-следующим прогреванием их до 60-70°С в

кращения сроков и улучшения условий эы-течение 2-3 ч до начала выгрузки и в

грузки и сохранности пищевой ценностипериод выгрузки отходов, а дезинфекцию

отходов, в период накопления отходов стен-осуществляют паром.

Предложенный способ относится к очистке емкостей и может быть использован в пищевой и химической промышленности, а также на транспортных средствах, оборудованных цистернами для сбора пищевых отходов. Цель изобретения - сокращение сроков и улучшение условий выгрузки и сохранности пищевой ценности отходов. Это достигается тем, что стенки емкости в течение всего времени сбора пищевых отходов охлаждаются до 8-10°*С, а за 2-3 ч. до и в период удаления пищевых отходов стенки емкости прогревают до 60-70°*С, а затем осуществляют дезинфекцию емкости паром.