Миксер Советский патент 1989 года по МПК A47J43/04 

uei

Изобретение относится к кухонному оборудованию, в частности к устройствам для смешивания и взбивания жидких продуктов.

Целью изобретения является повышение качества смешивания и взбивания продуктов.

На фиг, 1 показан миксер, обп;ий вид, и разложение вектора действу- ющей силы; на фиг. 2 и 3 - рабочий орган миксера в двух проекциях.

Миксер содержит злектровибрацион- ный привод 1 с установленным под острым углом к горизонтальной плоскости штоком 2, вьпюлненный в виде плоской решетки рабочий орган 3, приспособление А для соединения рабочего органа 3 со штоком 2 привода 1 и емкость 5, одна из боковых стенок 6 которой параллельна плоскости решетки рабочего органа 3.

При работе миксера его рабочий орган 3 совершает возвратно-поступательные движения под острым углом к горизонтальной поверхности (поверхности перемешиваемого продукта). При этом горизонтальная и вертикальная составляющие вектора действующей силы воздействуют на продукт в указан- ных направлениях, повышая интенсивность его перемешивания.

Кроме того, периодический выход 1верхней части решетки рабочего органа

3 на поверхность жидкости создает условия для закачки воздуха в продукт, а волна, образующаяся под действием горизонтальной составляющей вектора действующей силы, отражаясь от стенки 6, параллельной решетке, захватывает дополнительную порцию воздуха.

Улучшение качества смепивания и взбивания жидких продуктов при использовании изобретения достигается за счет повышения интенсивности процесса и дополнительного поступления воздуха в смешиваемый продукт.

Формула изобретения

Миксер, содержащий злектровибраци- онный привод со штоком, рабочий орган, приспособление для соединения рабочего органа со штоком привода и емкость, отличающийся тем, что, с целью повышения качества смешивания и взбивания продуктов, рабочий орган выполнен в виде плоской решетки, а привод установлен так, что шток образует острый угол с горизонтальной плоскостью, при зтом плоскость решетки рабочего органа параллельна одной из боковых стенок емкости .

Изобретение относится к кухонному оборудования , в частности, к устройствам для смешивания и взбивания жидких продуктов. Целью изобретения является повышение качества смешивания и взбивания продуктов. Миксер содержит электровибрационный привод 1 с установленным под острым углом к горизонтальной плоскости штоком 2, выполненный в виде плоской решетки рабочий орган 3, приспособление 4 для соединения рабочего органа 3 со штоком 2 привода 1 и емкость 5, одна из боковых стенок 6 которой параллельна плоскости решетки рабочего органа 3. 3 ил.

С

фиг2

дуигз