Мясорубка Советский патент 1990 года по МПК B02C18/30 

ФигЛ

i Изобретение относится к устройст- i вам для измельчения пищевых продук- 1 тов, а именно к мясорубкам, и может быть применено в пищевой и других отраслях промышленности.

Цель изобретения - повышение надежности и долговечности.

На фиг. 1 изображена мясорубка, обш;ий вид; на фиг. 2 - разрез А-А i на фиг.1; на фиг. 3 - мясорубка с i лопастями ножа, выполненными за одн целое с витками шнека. ; Мясорубка содержит корпус 1 , в ,котором установлен шнек 2, на валу |3 которого расположены решетка 4 и нож 5. На лопастях 6 ножа 5 выполне- , ны выступы 7, на которых смонтированы с возможностью вращения чашеобразные режу1цие элементы 8. Выступы отстоят от оси Бшека 2 на расстоя- : ;Ние. равное

R + d,

А - .

где d ) и d g - диаметры корпуса и вала шнека.

Нож может быть установлен непосредственно на шнеке, тогда пocJ Ieд- ний виток шнека будет служить лопастями ножа.

Во время работы мясорубки чашеоб- .разные режущие элементы 8 вращаются вместе с лопастями 6 ножа 5 вокруг оси 2. При этом их периферийные части испытывают повьш1енные истирающие усилия, под действием кото

0

5

рых чашеобразный режущий-элемент 8 , поворачивается вокруг собственной оси, исключая образования зазора между отдельными точками режущих кромок и решеткой А. Таким образом, нож с чашеобразными режущими элементами 8, имеющими собственную ось вращения, является самоустанавливающимся, а так как длина режущей кромки каждого режущего элемента увеличена в 3,14 раза в сравнении с радиальной режущей кромкой лопастного ножа, то срок, службы ножа-увеличивается.

Ф о рмула изобретения

1. Мясорубка, содержшцая корпус, в котором расположены подающий шнек, лопастной нож и выходная решетка, отличающаяся тем, что, с целью повышения надежности и долговечности, мясорубка снабжена режущими элементами чашеобразной формы, установленными на лопасти ножа посредством оси поворота, отстоящей от оси шнека на расстоянии, определяемом соотношением

30

R

d к + d

где с1 и dg - диаметры корпуса и шне-ка.

2, Мясорубка по п,1, отличающая с я тем, что лопасти ножа выполнены за одно целое с витками шнека.

Изобретение относится к устройствам для измельчения пищевых материалов. Цель - повышение надежности и долговечности. Мясорубка содержит корпус 1, шнек 2, на валу 3 которого размещены решетка 4 и нож 5. На лопастях 6 ножа 5 выполнены выступы 7, на которых с возможностью вращения смонтированы режущие элементы 8. Выступы 7 находятся от оси шнека 2 на расстоянии: R = D_K+D_B/4, где D_K+D_B - диаметры корпуса и вала шнека соответственно в местах их прилегания к решетке. Режущие элементы выполнены чашеобразной формы. 1 з.п.ф-лы. 3 ил.

Фие.З