Питательная среда для выращивания посадочного инокулята дереворазрушающих грибов Советский патент 1990 года по МПК A01G1/04 

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к овощеводству защищенного грунта, и может быть использовано для искусственного получения посадочного материала дерево- разрушающих грибов.

Целью изобретения является ускорение роста инокулята и повьпчение его качества.

П р и.м е -р. Питательную среду готовят из виноградной лозы (250 г) сахарозы (20 г) и 0,1%-„ого дрожж - вого автолизата (3 г), добавляя до объема 1 л пивное неохмеленное 6%-ное b/0-Hoe сусло. Проавтоклавированную среду инокулировали посадочным иноку-

лятом Pleurotus ostreatus и помещают на период зарастания в термостат при J С. Начало опушения отмечено через 2 дня, массовое зарастание - через 4 дня, а полное зарастание - через 8 дней. Полученный инокулят плотный ветвящийся, активный, с высокой жизнеспособностью, сила роста оценивается в Ь баллов. Биохимический анализ показал высокое содержание комплекса пи- тательньк веществ, %: сухое вещество ь,Ь, экстрагируемые вещества 45,6 общее содержание белка 8,7, углеводы Ь,У (к сухой массе); витамины, мг/кг сухого вещества: тиамин 6,3, рибофлавин 15,7, никотиновая кислота 135,

а

о

ГчЭ

4:

биотнн 0,38, пантотеновая кислота 48,7, фолиевая кислота 6,9.

Оптимальное соотношение компонентов предлагаемой питательной среды обосновано экспериментальным путем.

Заложены 3 варианта опытов в пяти повторностях в сравнении со средой- |прототипом по вырагщванию посадочного инокулята дереворазрушающих грибов, а именно Pleurotus ostreatus, Flammuli- na velutipes, Panus tigrinus.

В опытах использовались предлагае- мая питательная среда с различным соотношением компонентов.

Вариант I. При постоянном количестве сахарозы (20 г/л) и 0,1%-ного дрожжевого автолизата (3 г/л) в среды вносили различные количества измельченной виноградной лозы: 150,200,250,300 350 г/л.

Вариант II. Среды готовили при одинаковом содержании виноградной лозы (250 г/л) и д рожжевого автолизата (3 г/л), но при внесении различного количества сахарозы: 5,10,15,20, 25 г/л.

.Вариант III. Количества виноградной лозы и сахарозы постоянны (соответственно 250 и 20 г/л), изменяются количества внесения 0,1%-ного дрожжевого автолизата: 0,5; 1,0; 2,5; 5,0;

6,0.

Результаты опытов сведены в табл. (Pleurotus ostreatus), табл. 3 (Flam mulina velutipes) и табл. 4 (Panus tigrinus).

Анализ табл. 2-4 показьюает, что оптимальные результаты достигались при выращивании посадочного инокуля- та дереворазрушающих грибов на предлагаемой питательной среде, содержащей предложенные компоненты при их следующем соотношении, г/л:

Виноградная .

лоза. 200...300

Сахароза10..30

0,1%-ный дрожжевой автолизат 1... 5 Пивное неохмелен-

ное 6%-ное сусло Остальное

При этом достигаются натшучшие показатели скорости зарастания среды и силы роста инокулята. Отмечается наиболее высокое содержание в ино- , кулятё общего содержания белков и углеводов, сухих и экстрагируемых веществ, основных групп витаминов..

0

5

0

5

0

5

Инокулят отличается плотной структурой, ветвяущйся, активный, с высокой жизнеспособностью.

В табл. 1 представлена сравнительная характеристика плодовых обрезков в виноградной лозе.

При выходе за указанные пределы состава питательной среды сила и скорость роста ияокулята снижаются, ухудшаются качественные показатели наличия в инокуляте комплекса питательных веществ, он становится рыхлым, малопушенным, активность низкая, быстро наступает стар ение.

Еще более низкие показатели получают при выраирсвании инокулята на среде-прототипе. Сравнительная характеристика инокулятов, выращенных на среде-прототипе и на предлагаемой среде, свидетельствует о явных преимуществах последней.

Таким образом, использование изобретения позволяет создать питательную среду, обогащенную всеми необходимыми элементами питания для развития посадочного инокулята дереворазрушающих грибов, устойчивого к болезням, отличающегося силой и скоростью роста. Полученный инокулят характеризуется плотной консистешщей, белой окраской. По своему качественному составу он ; отличается высоким содержанием сухих и экстрагируемых веществ, общим содержанием белка, углеводов, комплекса витаминов.

Плодовые тела дереворазрушающих грибов, полученные из такого посадочного инокулята, характеризуются хорошими товарными качествами, повьшенным содержанием комплекса питательных веществ (см. табл.5).

Формула изобретения

Питательная среда для выращивания посадочного инокулята деревора:зрушаю- щих грибов, содержащая древесные отходы и пивное неохмеленное 6%-ное сусло, о тличающая ся тем, что, с целью ускорения роста инокулята и повышения качества, среда дополнительно содержит сахарозу и 0,1%-ньш дрожжевой автолизат, а в качестве древесных отходов - измельченную виноградную лозу при следующем соотношении компонентов, г/л: Измельченная виноградная лоза200 - 300

СахарС ;- ;)

О, 1%-цмй л.,епой

автолизлг

и Г1,./41 1

Пивное не.охмеленное 6%-ное сусло

Ло t л

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к овощеводству защищенного грунта, и может быть использовано для искусственного получения посадочного материала дереворазрушающих грибов. Целью изобретения является ускорение роста инокулята и повышение его качества. Питательная среда для выращивания посадочного инокулята содержит в качестве древесных отходов измельченную виноградную лозу 200-300 г на 1 л среды. Дополнительно содержит, г/л: сахароза 10-30, 0,1%-ный дрожжевой автолизат 1-5 и пивное неохмеленное 6%-ное сусло до 1 л. Питательная среда по изобретению позволяет обеспечить мицелий необходимыми элементами питания, в результате чего получают посадочный инокулят дереворазрушающих грибов, устойчивый к болезням, характеризующийся плотной консистенцией, отличающийся силой и скоростью роста. Он позволяет получить урожай плодовых тел с хорошими товарными качествами и повышенным содержанием комплекса питательных веществ. 5 табл.

Pleurotus ostreatus

тип

5,2

Таблица 1

Таблица 2

4,8

5,3 5,2

8,7

80

Продолжение табл. 3

Содержание питательных веществ в плодовых телах дереворазрушагощих грибов (на примере Pleurotus ostreatus)

Составит ь С.Куваева Редактор Н.ШвьщкаяТехред Л.Сердюкова Корректор П-Пилипенко

Заказ 3338

Тираж 463

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

«.. .-,- - - -- - --- - - - -- - - -,- - - - - - - - - -.-.-..„-. - -. -- - ---

Производственно-издательский комбинат Патент, г.Ужгород, ул. Гагарина,101

Продолжение табл.4

Таблица 5

Подписное