Питательная среда для выращивания стерильного маточного инокулята опенка зимнего Советский патент 1987 года по МПК A01G1/04 

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к овощеводству защищенного грунта, и может быть использовано в овощеводческих хозяйствах при искусственном вырапщва- нии грибов а

Цель изобретения - ускорение роста инокулята и повышение его качества.

Пример

Перед приготовле- 10

15

нией питательной среды, отход кожевенного проиав.одства подвергают предварительной обработке с целью его первичной деградации и лучшего усвоения инокулятом белкового комплекса Отход замачивают водой в соотношении 1-1,5s2-3 автоклавиругот при 100- 110°С и давлении 1,5-2,0 атм в течение 1 ,5. ч, затем высушивают при

100-1 10 (; в течение 20-25 ч и измель- 20

чают па мельнице до порошкообразного состояния.

Питательную среду готовят следую- образом

50-70 г опилок кипятят в 0,5-0,б л воды в течение 30-40 мин. Отвар фильтруют и добавляют в него 270-320 г пивного сусла, 18-22 г агар-агара, г пептона и 8-12 г -порошкообразно го отхода кожевенного производства. Воду доливают до метки 1 л и автокла- вируют смесь при давлении О 56-058 атм в течение 30-40 мин. Готовую среду разливают по пробиркам и повторно автоклавируют при давлении 0,6-0,8 ат в течение 15-20 мин,

П. р и м е р 2, Питательную среду готовят из следующих ко1-т:онентов, г: опилки 45, пивное сусло 260,

от- а г арход кожевенного производства агар 17, пептон 3,5, вода до метки 1 ла Такое соотношение компонентов не отвечает требованиям питания развивающегося инокулятас Начало опушения отмечено на шестой день,, процесс массового зарастания среды происходит на десятый день, а полного зарастания - на 16-й день а На такой среде получают инокулят рыхлой консистенции j не ветвящийся, малоактивный Сила роста оценивается в 3,5 балла, Плодовые тела опенка зимнего j, выращенные из такого инокулята5 не отличаются дружным плодообразованием, ножка вытянутая., утонченная „ .

Пример 3„ Для получения питательной среды используют спедзпощиё компоненты, г: опилки 50, пивное

сусло 270, отход кожевенного производства 8, агар-агар 18 пептон 4, вода до метки 1 л На данной среде начало опуашния инокулята опенка зимнего происходит на третий день, массовое зарастание среды - на седьмой день, полное - на 11-й день, Инокулят не отличается.плотной структурой, однако гифы разветвленные, короткие и слегка оп тиенные, Инокулят жизнестойкий, Сила роста оценивается в 5jO баллов Плодовые тела появляются на- 18-20-й день, шляпка и ножка плотные, с характерной окраской.

Пример 4 а Для получения питательной среди используют следующие , компоненты, г: опклки 60, пивное сусло 300, отход кожевенного производства 10, агар-агар 20, пептон 5,0,

вода до метки 1 л, Пачало опушения, массовое и полное зарастание данной среды происходят соответственно на 2, 6 и 10-й день о Плотные образования 25 инокулята отливаются высокой жизнео

5

способностью, сила роста оценивается в 5,0 баллов. Плодовые тела появляются на 16-18-й день, отличаются плотной, структурой, диаметр шляпки 7- 8 см, длина ножки 12-15 CM

Пример 5г. Компоненты питательной среды берут в следующих соотношениях, г: опилки 70, пивное сусло 3205 отход кожевенного производства 12j. агар-агар 22, пептон 6,0, вода до метки 1 л в Начало опушения инокулята отмечается на третий день, массовое и полное зарастания среды - соответственно на 7 и 12-й дни„ Инокулят менее плотный, гифы короче, разветвленные5 с кремовым оттенком. Инокулят обладает достаточно высокой лдазнеспособностью, сила роста оценивается в 5,0 баллов. Плодовые тела 5 появляются на 19-20-й день, структура ножки и шляпки плотная

Пример баВ питательную среду входят следующие коглюненты, г:

0

опилки 75, пивное сусло 330, отход кожевенного производства 135 агар- агар 235 Пептон 6,5, вода до метки 1 л. Начало опушения отмечается на шестой день массовое зарастание - на 11-й день., полное зарастание - на 16-й день,-, Инокулят, выращенный на этой питательной среде подвержен быстрому старению, имеет желтоватую окраску, рыхлую структуру, грибница

не способна к регенерации. Плодовые тела, полученные из такого инокулята, не отвечают стандарту и быстро увядают, что отрицательно сказывается на их товарных качествах.

Влияние состава среды на качество инокулята и скорость его роста по результатам примеров 2-й приведено в таблице.

Анализ таблицы показывает, что наилучшие показатели X сила и скорост роста инокулята опенка зимнего) достигаются при использовании для его выращивания питательной среды по примерам 3-5.

По известной среде, содержащей микодревесину, зерна ячменя и воду, сила роста составляет 2,5 балла, начало опушения наблюдалось на десятый день, массовое опущение - на 14-й день, полное зарастание среды - на

19-й день.

Таким образом, оптимальным следует считать следующее соотнощение компонентов предлагаемой питательной среды; г на 1 л воды: опилки плодовых пород деревьев 50-70, пивное неохмеленное шестипроцентное сусло 270320, отход кожевенного производства

Отход кожевенного производства

АЪар-агар Пептон Опилки Пивное сусло

Отход кожевенного производства

8-12, агар-агар 18-22, пептон -6, вода остальное.

Формула изобретения Питательная среда для вьфащивания стерильного маточного инокулята опенка зимнего, содержащая древесные опилки, источник азота и воду, о т 0

5

0

5

личающая ся тем, что, с целью ускорения роста инокулята и повы- щения его качества, она содержит дополнительно пивное неокмеленное шестипроцентное сусло, агар-агар и пептон, -,а в качестве древесных опилок - опилки деревьев плодовых пород и в качестве источника азота - отход кожевенного производства, содержащий не менее 12,5% азота, при следующем 0 соотнощенип компонентов, г на 1 л воды:

ГТивное неохмелен- ное шестипроцентное сусло Агар-агар Пептон

Опилки деревьев плодовых пород Отход кожевенного производства Вода

270-320

18-22

4-6

50-70

8-12 Остальное

3 5

10

16

5,0

11

ого

ого

18 4,0 60 300

10 20

5,0

70 320

Редактор И.Гереши

Составитель С,Кунаева

Техред. М.Ходанич Корректор М.Максимишинец

Заказ 5622/2Тираж 628Подписное

ВНИИПИ Государственнного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035j Москва, Ж-35, Раушская наб,, д, 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Продолжение таблицы

5,0

10

5,0

12

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при искусственном выращивании грибов. Цель изобретения - ускорение роста инокулята и повытение его качества. Питательная среда содержит, г на I л воды: пивное неохмеленное 6%-ное сусло 270-320, агар-агар 18- 22, пептон 4-6, опилки деревьев плодовых пород 50-70, содержащий не менее 12,5% азота отход кожевенного производства 8-12, вода остальное. Отход кожевенного производства подвергают предварительной обработке с целью его первичной деградации и лучшего усвоения инокулятом белкового комплекса. Полное зарастание питательной среды наблюдают на 10-12-й день. 1 табл. 00 сл со 00 СП о