Кормовая добавка Советский патент 1990 года по МПК A23K1/00 A23K1/165 

Изобретение относится к кормопроизводству. Цель изобретения - повышение питательной ценности добавки, снижение трудоемкости процесса получения, увеличение прироста живой массы птицы. Предложено применять отходы производства ферментов классов оксидоредуктаз, трансфераз, гидролаз, лиаз, изомераз и лигаз, полученных экстракцией скелетных мышц норок и песцов, в качестве кормовой добавки для кур. Ежедневная добавка к основному рациону 10 % отходов производства ферментов от веса рациона позволяет увеличить прирост живой массы кур за 10 дней на 15 %, уменьшить расход комбикорма на 7,5%. 1 табл.

Изобретение относится к кормопроизводству.

Цель изобретения - повышение питательной ценности добавки, снижение трудоемкости процесса получения.

Пример . 200,0 г скелетных мышц норок измельчают с помош,ь.ч) блендера на холоду. Полученную кашицу заливают 0.03 М растЕором двузамещенного фосфата калия. Экстракция легкоизвлекаемых растворимых белков длится 40-60 мин. По истечении времени через многослойную марлю под давлением отделяют экстракт от неэкстрагированных белков, неизмельченных остатков скелетных мышц. Далее экстракт используется для выделения и последующей очистки цитоплазматических ферментов классов: оксидоредуктаз. трансфераз. гидролаэ, лиаз. изомераз; лигаз. а плотная часть, отбрасываемая ранее, служит белко- во-фосфатным концентратом.

Предлагаемый способ отработки сырья - скелетных мышц норок традиционен как начальный этап в выделении ферментов, так же как использование миофибриллярных и неэкстрагированных саркоплазматических и.структурных белков, неизмельченных остатков мышечной ткани в качестве белкового концентрата (содержание белка в 100.0 г пасты около 5%. содержание неорганического фосфора в 200.0 г пасты 8.2 мг). Достаточно высокое содержание белка и налич ие фосфора, физиологического микронутриен- та обуславливает элементарную полноценность продукта.

Тушки норки и песца являются отходами пушнинного производства, использование отходов пpoизвoдctвa ферментов определяет высокую экономичность концентрата. Ранее отходы производства ферментов выбрасывались.

ON

О

ь. со

hO

c

Оценивая кормовую полноценность мезги слизистой оболочки свиньи, сычугов телят (отходов от производства пищевого пепсина) и предлагаемого белково-фосфат- ного препарата, следует отметить, что состав скелетных мышц и слизистой оболочки кишечника не равнозначен, так как в слизистой оболочке преобладают гликопротеи- ны, липопротеины. белки соединительной ткани неполноценные по аминокислотному составу. Кроме того, обработка мезги шелочью для отделения жира попутно приводит к потере минеральных веществ. При использовании отхода получения ферменов из мышц технологический процесс значительно проще, короче во времени не требует специальных стадий.

В таблице представлены сравнительные данные по составу белково-фосфатного препарата и кормовой добавки -отхода при получении пепсина.

Как видно из таблицы, содержание белка в белково-фосфатном препарате выше.

Кроме того, мышечные белки характеризуются полным набором заменимых и незаменимых аминокислот.

Испытание предлагаемой добавки было проведено на курах. Ежедневная добавка к корму кур белково-фосфатного препарата в количестве 10% от суточного рациона увеличила прирост живой массы кур за 10 дней на 15%.

Использование отхода производства ферментов классов оксидоредуктаз, транс- фераз, гидролаз, лиаз, изомераз, лигаз в качестве кормовой добавки для кур позволяет на 7,5 уменьшить расход комбикорма.

Формула изобретения

Применение отходов производства ферментов классов оксидоредуктаз, транс- 20 фераз, гидролаз, лиаз, изомераз и лигаз, полученных путем зкстракции скелетных мышц норок и песцов, в качестве кормовой добавки для кур.