Машина для очистки плодов Советский патент 1990 года по МПК A23N7/00 

Изобретение относится к пищевой ромышленности, к оборудованию плодовощного перерабатывающего и консерв- oi o производства, в частности для , ри1 отовления цукатов из арбузных корок.

Цель изобретения - повышение Производительности и очистки.

На фиг.1 показана машина, общий ю вид; на фиг.2 - то же, вид сверху; на фиг.З - разрез А-А на фиг.2.

Машина для очистки плодов содержит транспортирующее устройство 1, рабочий орган 2 с зубчатой поверхностью 15 3, устройство 4 для проталкивания плодов относительно рабочего органа 2, приспособления 5 и 6 для отвода кожуры и очищенных плодов соответственно и привод 7.20

Рабочий орган 2 состоит из пакета 8 дисковых фрез 9, размещенных на . валу 10, поверхности которых образуют гиперболоид вращения.

Вал 10 смонтирован в подшипниковых 25 узлах 11 и 12 и кинематически связан - с транспортирующим устройством 1, имеющим форму желоба.

Подшипниковый узел 11 рабочего органа 2 установлен шарнирно с боко- зо вой стороны транспортирующего устройства 1 с возможностью поворота пакета фрез 9 в горизонтальной плоскости;

Подшипниковый узел 12 выполнен в виде каретки 13, смонтированной с возможностью перемещения по направляющим 14 и фиксирования на любом их участке для регулирования угла пово- - рота рабочего 2.

Фрезы 9 в пакете 8 размещены таким дд образом, что их зубья образуют винтовые линии вдоль оси -вращения пакета.

Устройство 4 для проталкивания плодов установлено с возможностью синхронного поворота вместе с рабочим ,,с органом 2 и представляет собой пневмо- моцилиндр 15 со штоком 16, на конце которого закреплен элемент 17 с вогнутой поверхностью для удержания и

35

проталкивания плода в процессе очистки.

Кинематическая связь 18 между валом 10 и транспортирующим устройством 1 является рех улируемой и осуществляется посредством вариатора с редуктором.

Над пакетом фрез 9 может быть размещено душирующее приспособление 19 для удаления кожуры из зоны очистки.

.

,

ю

15 20

25 -

зо

дд

,,с -

35

50

55

а для очистки ленты транспортирующего устройства 1 служит скребок.

Машина работает следующим образом.

Плоды поштучно подаются на транс- портирукяцее устройство 1 и перемещаются к рабочему органу 2, установленному перпендикулярно движению ленты устройства 1, при этом пакет фрез 9 вращается от привода 7, а транспор-. тер - через кинематическую связь 18.

Плод вступает в контакт с пакетом 8 фрез 9 и начинает вращаться за счет сил трения в системе рабЬчий орган - транспортирующее, устройство. Вал 10 с пакетом фрез плавно поворачивается на необходимый угол, при этом появляется усилие, перемещанлцее плод к подшипниковому узлу 11 до упора в элемент 17. На плод начинают действовать силы трения, появление которых обусловлено системой транс- портирукщее устройство - устройство для проталкивания плодов. При зтсм поверхность плода обрабатывается ко винтовой спиральной линии шаг кото- рой может регулироваться изу енением угла поворота рабочего органа 2.

После окончания обработки вал Ш пакетом фрез 9 отводится в исходное положение и плод устройством 4 гается в приспособление 6 для отвода очищенных плодов. Снятая кожура из зоны очистки удаляется душирующим приспособлением 19, при этом очистка ленты транспортирующего устройства 1 производится скребком.

Формула изоб.ретения

1. Машина для очистки плодов, содержащая транспортирующее устройство, рабочий орган с зубчатой поверхностью, шарнирно закрепленный одним концом и смонтированный с возможностью регулирования угла поворота, устройство для проталкивания плодов относительно рабочего органа, приспособления для отвода кожуры и очищенных плодов, и привод, отличающаяся тем что, с целью повышения производительности и Качества очистки, транспортирующее устройство имеет форму желоба, рабочий орган кинематически связан с ним и состоит из пакета дисковых фрез, поверхности которых образуют гиперболоид вращения, причем шарнирно закрепленный конец рабочего органа расположен с боковой стороны

516

транспортирующего устройства с возможностью поворота пакета фрез в горизонтальной плоскости, а фрезы установлены таким образом, что их зубья образуют винтовые линии вдоль оси вращения пакета, при этом устройство для проталкивания плодов установлено с возможностью синхронного поворота вместе с рабочим органом и предстаз31046

ляет собой пневмоцилиндр со штоком, на конце KOTopoi o закреплен элемент с вогнутой поверхностью для удержания и проталкивания плода в процессе очистки.

2, Машина поп.1, отличающаяся тем, что. над пакетом фрез раз мещено душирующее приспосо бление

Изобретение относится к пищевой промышленности, к оборудованию плодоовощного перерабатывающего и консервного производства, в частности для приготовления цукатов из арбузных корок. Цель изобретения - повышение производительности и качества очистки. Машина для очистки плодов содержит транспортирующее устройство 1, имеющее форму желоба, и рабочий орган 2, состоящий из установленного на валу 10 пакета фрез 9. Вал 10 размещен в подшипниковых узлах 11 и 12, один из которых смонтирован шарнирно, а другой имеет каретку 13 для перемещения по направляющим 14 и регулирования угла поворота рабочего органа 2. Фрезы 9 в пакете расположены так, что их зубья образуют винтовые линии вдоль оси вращения пакета. Вал 10 имеет привод 7 и посредством регулируемой кинематической связи 18 соединен с транспортирующим устройством 1. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.