Способ подготовки сульфитно-спиртовой барды к выращиванию дрожжей Советский патент 1990 года по МПК C12N1/24 

Изобретешь относится к микробиологической промьпачеиности, а именно к способу подготовки сульфитно-спиртовой барды ; выращивашио дрожжей.

Цель изобретения-- увеличение выхода дрожжей.

Способ осуЕ1ествля10т следуюгщ1м образом.

В сулсчЬитно-спиртовую барду, имеющую после отгонки спирта теьте- ратуру около вводят сульфид натрия п количестве от 0,0005 до 0,05 г на 100 г барды. Предпочтительно вводить сульфид натрия в ви- дб 2-5%-ного раствора. Указанный интервал количества натрия является оптима1ь}1ьгм, большее или

меньшее количество сульфида уменьшает выход дрожжей. В качестве источника сульфида натрия целесообразно использовать или белый щелок сульфатно-цеплюлозного производства, содержащие сульфид натрия в концентрации около 3%. После вве/дения сульфида натрия сульАитно-спиртовую бар- ДУ продувают воздухом или вьщержива- ют 0,08 - 4 ч, .затем охлаж,чают до тe mepaт T Ы выращиваш1я дрожжей, вносят необходимые минеральные соли и используют в качестве питательной среды.

Пример 1. Для приготовлегагя питательной среды используют суль- (Ьитно-спиртопуьп барду, имеющую еле00

4

эо

X

дукяцие показатели: рН А, 2; плотность 1,032 кг/м ; температура 85°С; содержание редуцирующих веществ 1,15%; непосредственно титруемого S02 0,034%; легкоотщепляемого S02 0,266% лигносупьфонатов 5,9%. К 200 ип барды добавляют 0,4 мл 3%-ного раствора сульфида натрия из расчета 0,006 г сульфида на - 100 г барды и продувают поздухом с расходом 5 м /м ч в течение часа. После продувки объем барды доводят до первоначального, охлаждают до 35°С, добавляют аммофос (2,5% по Р2.05 от редуцирующих веществ), хлорид калия (2,5% от реду- LpipyioiUHX веществ), 25%-ный раствор аммиака (4,5% по азоту от редуцирую- 1Щ1Х веществ), доводят рН до 6,0 5%- ным раствором гидроокиси натрия и используют в качестве питательной среды для выращивания смешанной культуры дрожжей Candida и til is и Candida tropical is. Выращивание проводят на качалке при 35 С в течение 18 ч. Выход абсолютно сухих дрожжей от редуцирую1 1их веществ 55,1%. В контрольном эксперименте по известному способу выход дрожжей 40,5%.

Пример 2. Способ осуществляют согласно примеру 1 при варьировании добавки сульфида натрия от 0,0002 до 0,06 г на 100 г барды. Результаты представлены }П1же;

асход сульфида натия, г/г барды

0,0002 0,0005 0,0015 0,0050 0,0090 0,0500 0,0600

Выход дрожжей, %

39,9 40,1 41,0 41,5 51,5 54,6 43,0 39,5

Пример 3. В 7 колб объемом 250 МП вводят по 100 мл барды, до- бавл-якгг сульфид натрия из расчета 0,01 г на 100 г барды и вьдерживают в термостат при 90° С от 0,08 до а ч. Затем охлаждают до 35°С, вносят минеральные соли и используют для выращивания дрожжей. Результаты представлены ниже

Продолжительность вьщержки, час

О

0,08

О, 16

0,05

1

2

4

8

Выход дрожжей, %

39,0 43,0 45,4 48,2 49,8 50,7 49,3 49,9

Пример 4. Способ осуществляют согласно примеру 1, но в качестве источника сульфида натрия используют зеленый щелок сульфатноцеллюпозного производства следующего состава, г/л: NaOH 15; 34; , 102; 5. Зеленый щелок добавляют к барде в количестве

0 0,3 МП на 100 мл барды из расчета

0,009 г сульфида на 100 г барды. Выход дрожжей 51,1%.

Пример 5. Способ осуществляют согласно нримеру 4, но в каче5 стве источника сулыЬида натрия используют белый inejioK сульфатно-цел- ЛЮ1103НОГО производства следующего состава, г/л: NaOU 83; 35; 9; . 5. Выход дрожжей

0 50,3%.

Таким образом, способ позволяет увеличить выход дрожжей по сравнению с известным спс собом на 27-36%. Формула изобретения

51. Способ подготовки сульфитноспиртовой барды к выраисиванию дрожжей, предусматривающий ее охлаждение и добавление минеральных солей, о т :- личающийся тем, что, с це0 лью увеличения выхода дрожжей, перед охлаждением в барду вводят сульфид натрия в количестве от 0,0005 до 0,05 г на 100 г барды с последующей продувкой воздухом или вьщерживанием

45 в течение 0,08-4 ч.

2.Способ ПОП.1, отлича - щ и и с я тем, что сульбид натрия используют в виде зеленого или белого щелока cyльd)aтнo-цeллlQПOзнoгo

50 производства.

3.Способ по пп. 1 и 2, отличающийся тем, что продувку

воздухом ведут в течение 1 ч с расходов воздуха 5 м /м -ч.

Изобретение относится к микробиологической промышленности. Цель изобретения - увеличение выхода дрожжей. В горячую сульфитно-спиртовую барду после отгонки спирта вводят сульфид натрия в количестве 0,0005 - 0,05 г на 100 г барды, продувают воздухом или выдерживают 0,08 - 4 ч, затем охлаждают, вносят минеральные соли и используют в качестве питательной среды. В качестве источника сульфида натрия целесообразно использовать зеленый или белый щелок сульфатно-целлюлозного производства. 2 табл.