(21) (22) (46) (71)
1
4228359/13
14.04.87
15.01.91. Бюпо № 2
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (72) В.А.Березко, F).Л.Хлебников, В.Н.Зарембо и К.Ю.Демешонок (53) 637.523.3 (088.8) (56) Гурьянов А.И. и Липатов Н.Н. Компрессионные и фильтрационные исследования процесса прессования творожного сгустка. - Молочная промышленность. 1967, № , с. 14-18.
(54) ПРИБОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОМПРЕССИОННЫХ СВОЙСТВ ВОДОНЛСЫ1ЦЕННЫХ ДИСПЕРСНЫХ МАТЕРИАЛОВ
(57) Изобретение относится к средствам определения компрессионных свойств пищевых продуктов, преимущественно молочно-белковых сгустков. Цель изобретения - повышение точности измерений, Поршневой пресс дополнен контактным устройством, установленным в торцовой части поршня. Контактное устройство в приборе для прессования позволяет фиксировать начальный момент процесса прессования и начальную высоту образца продукта посредством подачи сигнала в блок регистрации. 1 ил.
с «
(Л
| название | год | авторы | номер документа |
|---|---|---|---|
| Прибор для определения фильтрационных свойств водонасыщенных, слабоструктурированных дисперсных материалов | 1987 |
|
SU1550371A1 |
| Способ определения коэффициента трения водонасыщенного дисперсного пищевого продукта и устройство для его осуществления | 1988 |
|
SU1644027A1 |
| Устройство для изучения реологических свойств пищевых продуктов | 1989 |
|
SU1659779A1 |
| Устройство для определения адгезионной прочности водонасыщенных дисперсных материалов | 1988 |
|
SU1525554A1 |
| ПРИБОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОМПРЕССИОННЫХ СВОЙСТВ | 1971 |
|
SU309298A1 |
| КОЛЕБАТЕЛЬНЫЙ СТРУКТУРОМЕТР | 2016 |
|
RU2625535C1 |
| Способ определения адгезионной прочности водонасыщенных дисперсных материалов | 1988 |
|
SU1635079A1 |
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА | 2009 |
|
RU2407348C1 |
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО БЕЛКОВОГО ПРОДУКТА | 2010 |
|
RU2437559C1 |
| Способ извлечения белка из молочно-белкового сгустка | 1981 |
|
SU1050636A1 |
Изобретение относится к средствам определения компрессионных свойств пищевых продуктов, преимущественно молочно-белковых сгустков.
Цель изобретения - повышение точности измерений.
На чертеже изображен прибор для Определения компрессионных свойств водонасыщенных дисперсных материалов.
В цилиндре с термостатирующеи рубашкой 1 коаксиально расположена фильтрующая перегородка 2 с размещенным в ней поршнем 3, верхняя часть которого взаимосвязана с датчиком 4 перемещения. В нижней части поршня установлено контактное устройство 5, выполненное в виде подпружиненной пластины 6, соприкасающейся с микровыключателем 7, расположенным симметрично относительно оси поршня.
Прибор функционирует следующим образом,
Исследуемый продукт размещают внутри фильтрующей перегородки 2 слоем равной толщины. В оставшуюся свободной часть фильтрующей перегородки 2 вводят поршень 3. На площадке поршня 3 устанавливают груз для создания определенного давления на продукт. Поршень 3 опускается, при соприкосновении с продуктом подпружиненная пластина 6 воздействует на микровыключатель 7, соединенный с блоком регистрации. Таким образом, фиксируется начальный момент процесса прессования и величина перемещения поршня, точно соответствующая деформации образца продукта.
ОЭ N5
О
оо х со
Формула изобретения
Прибор для определения компрессионных свойств водонасыщенных дисперсных материалов, включающий цилиндр с термостатирующей рубашкой, цилиндрическую фильтрующую перегородку, поршень для передачи давления на продукт и датчик регистрации линей V4 XSNNX 4NS OOO04 VVVs ч ОСУХУОч Х УУчУ Х УУ OvVl
ных перемещений, отличающийся тем, что, с целью повышения точности измерения, в нижней части поршня установлено контактное устройство, выполненное в виде подпружиненной пластины для воздействия на микровыключатель, расположенный по оси поршня и соединенный с блоком регистрации.
