Способ определения потребности в протеине комбикорма у птицы по активности фермента Советский патент 1991 года по МПК G01N33/48 

Изобретение относится к птицеводству, в частности к способам определения соответствия уровня протеина в комбикорме потребности птииы.и может быть использовано на сел,скохозяй- ственньгх предприятиях для оптимизации протеинового кормления кур.

Цель изобретения - повышение точности способа.

Поставленная цель достигается тем, что в качестве физиолого-биохимиче- ского показателя определения соответствия протеина комбикорма потребности кур-несушек используют активность аспартатаминотрансферазы печени и в течение суток после перевода птицы на опытный комбикорм определяют количество потребленного корма.

В организме птицы можно выделить два основных потока азота:биосинтез

белка и биосинтез конечных продуктов азотистого обмена. Основным конечным продуктом азотистого обмена у птицы является мочевая кислота, содержание которой в помете является показателем качества протеина комбикорма. При изменении условий белково-амино- кислотного питания изменяется интенсивность использования метаболитов, принимающих участие в биосинтезе мочевой кислоты, а также активность ферментов, катализирующих их поток. Концентраций аспартата при дефиците протеина снижается в печени. Уменьшается и активность аспартатаминотрансферазы в этих условиях опыта. При избытке протеина и аспартата в рационе также обнаружено уменьшение активности фермента и уровня аспартата в тканях. Это проО5

оо

СЕ

1

J

исходит в результате более интенсивного использования аспартата в процессе амидирования рибозофосфата- миноимидазолкарбоновой кислоты, ведущего к образованию мочевой кислоты через пуриновые рибонуклеотиды.

При увеличении несбалансированности комбикорма по протеину резко повышается потребление корма. Максимум увеличения потребления корма составляет около 15%, после чего наблюдается некоторое уменьшение. Это означает, что умеренный дефицит всех аминокислот может вызвать увеличение потребления корма, так как птица старается компенсировать их дефицит увеличением потребления аминокислот корма.

Таким образом, использование определения количества потребленного корма в качестве дополнительного критерия определения соответствия протеина комбикорма потребности кур-несушек повышает точность предложенного биохимического теста, так как дает возможность исследователю узнать возможна ли компенсация несбалансированности по протеину комбикорма путем повышения его поедаемости. Потребление корма курами-несушками изменяется в зависимости от условий протеинового кормления уже через сутки после скармливания испытываемого комбикорма. Это дает возможность через сутки после перевода на опытный комбикорм определять наряду с физиолого-биохимическим показаталем зоотехнический критерий количества съеденного корма.

Исходя из этого, определение соответствия протеина комбикорма потребности кур-несушек путем использования в качестве физиолого-биохимиче- ского показателя активности аспарта- таминотрансферазы печени и определение потребления корма в течение еуток после перевода птицы на опытный комбикорм упрощают использование и повышают точность способа.

Пример. Комбикорма с различным содержанием протеина испытываются в опыте, в котором участвуют две группы: контрольная и опытная. При большом числе групп можно одновременно испытывать несколько рецептов комбикормов. Каждая группа Формируется из 7-8 голов известных кур- несушек. Птицу содержат в клетках,

0

5

0

5

0

5

0

5

специально оборудованных для тщательного учета потребленного корма.

Опыт делят на два периода. Первый период (предварительный) длится 3-5 дней, в течение которых птица содержится на стандартных рационах. Второй период (опытный) длится одни сутки. Он следует сразу же за предварительным. В этот период куры-несушки опытных групп переводятся на комбикорма с испытуемыми уровнями сырового протеина и учитывается потребление корма. Через сутки после перевода на комбикорма с измененным уровнем протеина куры из каждой группы в отдельности убиваются. Немедленно после убоя вскрывается брюшная полость и извлекается печень, в которой определяется активность аспартатаминотрансферазы (таблица) .

Достоверное снижение активности аспартатаминотрансферазы свидетельствует о несоответствии уровня протеина комбикорма потребности кур-несушек, а определение количества потребленного корма - о возможности компенсации несбалансированности комбикорма по протеину.

Снижение содержания сырого протеина в комбикорме от 17,3 до 16,2% не оказало достоверного влияния на активность аспартатаминотрансферазы в печени. В то же время поедаемость корма повысилась на 12,9%, что и компенсировало умеренный недостаток аминокислот в комбикорме. Таким образом, уровень протеина в комбикорме не соответствует потребности кур, но птица может достичь его путем повышения потребления корма.

При переводе кур-несушек на комбикорм с содержанием сырого протеина 14,2% активность аспартатаминотрансферазы в печени достоверно снизилась несмотря на то, что потребление корма увеличилось на 19%, в результате чего общее потребление протеина в сутки на голову достигло одной величины с контролем. Следовательно, протеин комбикорма не только не соответствует потребности кур, но птица не может достичь его путем увеличения поедаемости корма.

Формула изобретения

Способ определения потребности в протеине комбикорма у птицы по активности фермента, отличаю- щ и и с я тем, что, с целью повышения точности способа;, в качестве фермента используют аспартата- минотрансферазу на фоне изменения

в течение суток после перевода птицы на опытный комбикорм количества потребленного корма относительно съеденного на сбалансированном рационе.

Изобретение относится к птицеводству, в частности к способам определения соответствия уровня протеина в комбикорме потребности птицы. Цель изобретения - повышение точности способа. Способ реализуется через сутки после перевода животных на опытный комбикорм путем определения активности аспартатаминотрансферазы печени и количества потребленного корма и сравнения этих данных с показателями у птиц, содержащихся на сбалансированном рационе. Способ позволяет одновременно оценить соответствие уровня протеина потребности птицы и возможность компенсации недостатка белка посредством увеличения потребления корма. 1 табл. S (Л

Активность аспартатаминотрансферазы в печени, мМ

пировиноградной кислоты за

1 мин на массу органа при37

Потребление корма на голову

в сутки, г (%)

Потребление сырого протеина

на голову в сутки, г (%)

Р 0,05

0,186+0,022 0,153+0,022 132,0 (112,0) 139,1 (119,0) 21,4 (105,9). 19,8 (98,0)