Способ получения пектина Советский патент 1991 года по МПК C08B37/06 

агентом {жидкий азот). Колбу помещают на устройство для лиофильной сушки, включают вакуумный насос (10г2-10 мм рт.ст.) и при комнатной температуре сушат 5 ч.

Пример 2. К 5 г отходов шалфея Lamiacfae (после извлечения эфирных масел) прибавляют 250 мл 0,5%-ного оксалат- ного буфера (рН 2.74) и экстрагируют при 70°С в течение 6 ч. Экстракт отделяют от осадка фильтрованием через плотную ткань. Экстракт очищают от низкомолекулярных примесей на сефадексе. диализом и лиофмльно высушивают как в примере 1.

Пример 3. К 10 г кориандра UmbeJlifevae прибавляют 500 мл 0,4%-ного оксалатного буфера (рН 2.79) и экстрагируют при 70°С в течение 6 ч, экстракт отделяют от осадка фильтрованием через плотную ткань и очищают от низкомолекулярных примесей на сефадексе. диализом и лио- фильно высушивают как в примере 1.

Пример 4. К 5 г тысячелистника Astevacea прибавляют 250 мл 0,5%-ного оксалэтного буфера (рН 2,86) и экстрагируют при 60°С в течение 6 ч. экстракт отделя- ют от осадка фильтрованием через плотную ткань и очищают от низкомолекулярных

примесей на сефадексе, диализом и лиофильно высушивают как в примере 1.

Пример 5. К 5 г мяты Nentha pipevital прибавляют 250 мл 0.25%-ного оксалатного буфера (рН 2.86) и экстрагируют при 60°С в течение 6 ч, экстракт отделяют от осадка фильтрованием через плотную ткань и очищают от низкомолекулярных примесей на сефадексе, диализом и лиофильно высушивают как в примере 1.

Свойства полученных пектинов приведены в таблице.

Формула и зобретения Способ получения пектина, включающий экстракцию растительного сырья, отделение экстракта, его очистку и выделение целевого продукта, отличающийся тем, что, с целью получения пектина с повышенной растворимостью в воде и пониженной вязкостью его растворов, в качестве сырья используют эфиромасличные растения, экстракцию проводят 0,25-0.5%-ным оксалат- ным буфером при 60-70°С. очистку проводят с использованием сорбента на основе поперечно сшитого декстрана и диализом, а выделение лиофильной сушкой.

Изобретение относится к области химии и технологии высокомолекулярных соединений, конкретно к выделению пектина из растительного сырья, который может быть использован в качестве поверхностно-активных веществ в различных отраслях народного хозяйства или плазмозаменителя в медицине. Изобретение позволяет получить пектин с повышенной растворимостью в воде и пониженной вязкостью его растворов за счет того, что в качестве сырья используют эфиромасличные растения, проводят экстракцию сырья 0,25 - 0,5%-ным оксалатным буфером при 60 - 70°С с последующей очисткой экстракта с использованием сорбента на основе поперечно-сшитого декстрана и диализом, а выделение пектина проводят лиофильной сушкой. 1 табл.