СПОСОБ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСТАТОЧНЫХ (ПРОМЫВНЫХ) ВОД В ДРОЖЖЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ Советский патент 1965 года по МПК C12N1/16 

Способ использования остаточных (промывных) вод в дрожжевом производстве известен. Согласно ему на этих водах выращивают дрожжи, например кормовые, производя периодический отбор биомассы. В качестве посевного материала используют маточные дрожжи, выращенные на среде с высоким содержанием редуцирующих веществ, например на мелассе, в присутствии фосфорных и азотистых солей.

При использовании остаточных (промывных) вод по предлагаемому способу процесс выращивания дрожжей упрощается и становится непрерывным. Для этого промывные воды как питательную среду добавляют к выращиваемым дрожжам после каждого отбора биомассы в количестве, равном отобранному ее объему.

Способ заключается в следующем.

Остаточные (промывные) воды собирают в приемный чан, куда вносят суперфосфат и сернокислый аммоний, подкисляют до рН 4,5-5,0. После того как в бродильном чане окончится первый цикл выращивания дрожжей (маточные дрожжи на мелассе), в него подают из приемного чана остаточные воды, подогревают содержимое, например, до 35°С и выдерживают 3-4 час, аэрируя среду. В конце выращивания дрожжей отбирают часть

биомассы и в таком же количестве в бродильный чан вносят промывные воды.

Далее процесс протекает непрерывно и заключается в том, что через примерно равные иромежутки времени, например через час, отбирают часть биомассы, пополняя таким же количеством промывной водой из приемного чана. Отобранную массу сепарируют, после чего кормовые дрожжи используют в жидком вих1,е или же высушивают.

Предмет изобретения

Способ использования остаточных (промывных) вод в дролсжевом производстве путем выращивания на них дрожжей, например кормовых, с использованием в качестве ио; севиого материала маточных дрожжей, выращенных на среде с высоким содержанием редуцирующих веществ, например на мелассе, в присутствии фосфорных и азотистых солей и с иериодическим отбором биомассы, отличающийся тем, что, с целью упрощения и неирерывности процесса, промывные воды как питательную среду добавляют к выращиваемым дрожл ;ам после отбора биомассы в количестве, равном отобранному ее объему.