ОЗНАЯ Советский патент 1973 года по МПК C12N1/16 

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ

1

Изобретение относится к микробиологической промышленности, точнее к способу производства кормовых дрожжей.

Известен способ производства кормовых дрожжей путем выращивания их в две стадии, на первой из которых в качестве питательной среды используют углеводные среды, например растительные гидролизаты, а на второй - барду, отделенную от биомассы дрожжей, выращенных на первой стадии, и обогащенную минеральными солями.

Предлагаемый способ производства кормовых дрожжей является более простым и эффективным по сравнению с известными способами. Ои нозволяет полнее использовать углеводную питательную среду, а также повысить качество получаемых дрожжей с одновременным получением белково-вита минного концентрата.

Это достигается тем, что на второй стадии проводят окончательное выращивание дрожжей, предварительно культивированных на углеводородных фракциях «ефти, например нпарафинах, с последующим отделением их от барды, при этом последнюю повторно используют Б качестве питательной среды для предварительного выращивания этих же дрожжей, эмульгируя в ней углеводородные фракции нефти.

На первой стадии выращивают дрожжи Candida tropicalis Чимкентская 5, а на второй- дрожл и Candida intermedia Н-30, причем выращивание дрожжей на первой стадии

проводят до содержания остаточных редуцирующих веществ, равного 0,15-0,05%. Способ состоит в следующем. Растительное сырье, например хлопковую шелуху, гидролизуют концентрированной серной кислотой с модулем 0,6. Полученную гидролизат-массу разбавляют водой до концентрации в ней серной кислоты 5,0-10% и затем инвертируют с целью перевода полисахаридов в моносахариды. После инверсии гидролизат разбавляют бардой и нейтрализуют аммиачной водой до рН 4,0-4,5. Далее нейтралпзат поступает в отстойник для отделения от него взвешенных частиц. Осветленный нейтрализат насосом подают через холодильник в

инокулятор, где и происходит выращивание дрожжей Candida tropicalis Чимкентская 5. Затем готовую дрожжевую суспензию с остаточними редуцирующими веществами от 0,3- 0,1% направляют на отделение дрожжей с помощью их сепарации и на дальнейшую переработку в товарные гидролизные кормовые дрожжи.

Барда с концентрацией в ней редуцирующих веществ 0,3-0,1% поступает в ферментер куда также поступают минеральные соли и биомасса дрожжей, выращенных на н-парафинах, с концентрацией в «ей сухих веществ 8-10%. В ферментере дрожжи активируются, частично растут и освобождаются от избыточных углеводородов и липидов. Процесс доращивания дрожжей в ферментере ведут со скоростью 0,1-0,21 час. Затем готовую дрожжевую суспензию в объеме 80-90% направляют на отделение от нее дрожжей и их дальнейшую переработку, а часть несепарированной суспензии в объеме 10-20% -в инокулятор для выращивания дрожжей на м-парафинах и используется в нем в качестве засевной культуры дрожжей.

Барда из доращивающего ферментера с концентрацией остаточных -редуцирующих веществ 0,15-0,05% поступает в сборник барды, куда также поступают и необходимее питательньге соли.

Барду из сборника барды и н-парафины из сборника жидких н-парафинов подают в смеситель и через него в гидродинамический излучатель типа свисток, где под действием ультразвуковых колебаний происходит стерилизация барды и н-парафинов, а также получение эмульсии н-паридинов в барде с размером капелек около I-5 мк.

На втор.ой стадии эмульсия н-пдрафинов в барде поступает в инокулятор, где и происходит выращивание дрожжей Candida intermedia Н-30. Готовая дрожжев,ая суспензия из инокулятора поступает на первую, потом на вторую и затем на третью группы сепараторов с промывкой дрожжей после каждой группы сепараторов теплой водой при темнературе 35-40° С.

Отсепарироваиная дрожжевая суспензия с концентрацией 500-600 г/л прессованных дрожжей поступает в ферментер для доращивания дрожжей, а барда и промывные воды поступают в сборник барды, откуда ее направляют на очистку и затем используют повторно в качестве питательной среды для предварительного выращивания этих же дрожжей.

Предмет изобретения

3.Способ по пн. 1 и 2, отличающийся тем, что выращивание дрожжей Candida tropicalis Чимкентская 5 цроцрдят до содержания остаточных дедуцирующих веществ, равного 0,15- 0,05%.