Устройство для обрушивания зерна Советский патент 1991 года по МПК B02B3/08 

1

(21)4786121/13

(22)25.01.90

(46)23.10.91. Бюл.

(71)Кооператив Кайнар

(72) К.К.Кузембаев, Б.К.Курбанбаев,

К.Р,Perm, А.А.Сурашов и С.А.Алтаев

(53)664.726.7 (088.8)

(56)Авторское свидетельство СССР № 1323120. кл. В 02 В 3/08, 1985.

(54)УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРУШИВАНИЯ ЗЕРНА

(57)Изобретение относится к пищевой и зсрноперерабатывающей промышленности и может быть использовано при приготовлении национальных кондитерских и пищевых продуктов. Цель изобретения - повышение качества

обрушивания зерна. Устройство содержит цилиндрический корпус с наклонным дном, угол наклона которого к горизонтали 15- 30°. В центре дна в корпусе на вертикальном валу установлен ротор с изогнутыми лопастями, размещенными над дном. Корпус снабжен приемной воронкой для зерна, конфузором с воздуховодом, расположенными в верхней части корпуса, и выпускным патрубком, размещенным в нижней части корпуса. Под конфузором в дне корпуса выполнена перфорация и часть перфорированного дна имеет площадь в виде сегмента, ограниченного центральным углом 40-60° и дугой с радиусом, отношение которого к радиусу цилиндрического корпуса составляет 0,35-0,50. 2 ил.

Ј

Изобретение относится к пищевой и зерноперерабатывающей промышленности и может быть использовано при приготовлении национальных кондитерских и пищевых продуктов.

Цель изобретения - повышение качества обрушивания зерна.

На фиг. 1 изображено устройство для обрушивания зерна, вертикальный разрез; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1,

Устройство содержит цилиндрический корпус 1 с крышкой 2 и дном 3, выполненным наклонным от центра к его краям. Угол а наклона дна к горизонтальной поверхности равен 15-30°. Часть 4 дна 3 выполнена перфорированной с площадью в виде сегмента, ограниченного центральным углом равным 40-60°, и дугой с радиусом г.отношение

которого к радиусу R корпуса 1 составляет 0,35-0,5. В корпусе на вертикальном валу 5 электродвигателя 6, установленного на станине 7, размещен ротор 8 с изогнутыми лопастями 9, расположенными над дном корпуса. В верхней части корпуса установлена приемная воронка 10 для приема зерна, перекрывающаяся шибером 11, котпрый обеспечивает герметизацию корпуса, и конфузор 12, соединенный с воздуховодом 13 и вентилятором (не показан), которые предназначены для создания воздушного потока, который так же, как и вращающиеся лопасти ротора, предназначен для удаления шелухи от зерна. Часть 4 дна 3 корпуса расположена под конфузором 12 На боковой части корпуса 1 установлен патрубок 14 с задвижкой 15 и течкой 16, соединенной с самотеком (не показан), который предназО 00 СП

ел ел

начен для выпуска зерна, после окончания его обрушивания.

Устройство работает следующим образом,

Зерно засыпается в корпус машины через приемную воронку 10 при открытом шибере 11. Затем шибер закрывается и запускается электродвигатель 6, закрепленный на станине 7, в результате чего вращается вал 5 с ротором 8 и лопастями 9. Зерно ударяется о лопасти и скользит вдоль них, отбрасывается к стенке корпуса 1, ударяется о него и скользит вдоль него. При этом за счет центробежных сил и сил трения между отдельными зерновками и стенками корпуса 1 оболочки зерновок разрушаются и отделяются от них. Часть зерна, которая оказалась выше лопастей 9, отстает от ротора, центробежные силы, действующие на них, уменьшаются, и они оттесняются от стенки теми зерновками, которые еще находятся в зоне действия лопастей.

Скатыванию зерновок к периферии способствует также выпуклое дно, имеющее угол наклона а. к горизонту в пределах 15- 30°. Если этот угол наклона меньше 15°, то снижается эффективность шелушения, увеличивается число нешелушенных зерен. Если этот угол а больше 30°, то увеличивается количество травмированных зерен. Отделившиеся в процессе шелушения оболочки зерна продуваются воздухом, который протягивается вентилятором (не показан), присоединенным к крышке корпуса

2через воздуховод 13 и конфузор 12. Воздух пронизывает слой зерна на участке дна

3в виде сегмента, имеющего центральный угол р 40-60°, на котором выполнена перфорация в виде отверстий, размер которых не позволяет проваливаться через них целым зерновком. Перфорация ограничена также стенкой цилиндрического корпуса 1,

выполненного по радиусу R, и дугой радиуса г, отношение которого к радиусу R корпуса равно 0,35-0,5. Если центральный угол р будет меньше 40°, то увеличивается аэродинамическое сопротивление установки и ухудшается качество выделения из зерна отдельных цветочных оболочек.

Увеличение центрального угла свыше 60° приводит к росту расхода воздуха, отсасываемого от устройства, не уменьшая значительно количество частиц оболочек в зерне. Если отношение r/R меньше 0,35, то также ухудшаются аэродинамические характеристики устройства в целом и ухудшается качество отделения оболочек от зерна. Увеличение этого отношения более 0,5 приводит к увеличению расхода воздуха, составляя качество готового продукта (наличие оболочек в зерне) практически без

изменения. После окончания процесса шелушения открывается задвижка 15 и шелушенное зерно выводится из устройства через патрубок 14 и течку 16.

Формула изобретения

Устройство для обрушивания зерна, содержащее цилиндрический корпус с дном, в котором на вертикальном валу размещен ротор с изогнутыми лопастями, расположенными над дном корпуса, отличающееся тем, что, с целью повышения качества обрушивания, оно снабжено кон- фузором с воздуховодом, закрепленным в верхней части корпуса, дно которого выполнено наклонным от центра к его краям, угол наклона дна к горизонтальной плоскости равен 15-30°, а часть дна, расположенная под конфузором, выполнена перфорированной с площадью в виде сегмента, ограниченного

центральным углом, равным 40-60°, и дугой с радиусом, отношение которого к радиусу корпуса составляет 0,35-0 5.

/3-D

12

/5

Л