Способ получения кормового продукта для молодняка сельскохозяйственных животных Советский патент 1992 года по МПК A23K1/00 

Изобретение относится к коомлению молодняка сельскохозяйственных животных и может быть использовано на промышленных комплексах и фермах по выращиванию молодняка.

Цель изобретения - повышение сохранности и прироста живой массы молодняка животных.

Пример 1. 100 кг свежевыдо енного и подогретого до 0 С молозива сливают в предварительно тщательно промытые и обработанные паром молочные фляги. После этого в молозиво вносят Q% закваски, состоящей из Lactobacilus acidophilum ВКМ и Lactobacilus ft .rmencuia ВКМ B-1311L

взятых в равных соотношениях. Заквашенное молозиво закладывают в термостат и инкубируют при С в течение 6-3 ч до образования ровного плотного сгустка без выпадания сыво-; ротки.

Сгусток оазбиваот мутовкой простым перемешиванием и продукт готов к скармливанию животным.

Готовый продукт содержит 108 лак- тобактерий, его антогонистические свойства по отношению к E.coli 26 мм, кислотность, кислотность 125°Т (см. табл.1).

Предлагаемый способ позволяет получить продукт с высокой биологичес Ч|

8 S

кой ценностью и обладает лечебно- профилактическими свойствами.

Таблица

Лечебно-профилактические свойства продукта, полученного по предлагаемому (1) и известному (2) способам

Используемые для приготовления препарата виды микроорганизмов ,

E.coli

Sc .aure- us

L.acidophilum

BKM 2k L. f етаепсшн BKM B-1311

L.acidophilus

Кз HI 20

Предлагаемый способ не требует специального оборудования для его .осуществления. Получаемый продукт со- держит живые клетки ацидофильных бактерий. Штаммы депонированы во Всесоюзной коллекции микроорганизмов.

Пример 2. Опыт проводили на 3 группах поросят крупной белой породы, по 100 голов в каждой от 10 пометов. Первой гоуппе скармливали сухой молозивный творог, второй группепродукт, полученный путем двухэтап- ной ферментации молочной сыворотки при мопоци L.acidophilus КзШ 2h (известный способ). Третья группа поросят получала продукт, полученный по примеру 1.

Таблица

Средняя живая масса и сохранность подопытных поросят

0

5

0

5

5

о

,

0

I, получавшая сухой

молозивный творог 17, Е-0,5 37

II, получавшая известный продукт17,1±0,6 87

III, получавшая молозиво, ферментируемое по предлагаемому способу 20,2±0,5 97

Живая масса у поросят группы III была на 12% больше, чем поросят группы II. В группе III сохранилось на 10 поросят больше, чем в группах I и II.

Таким образом, предлагаемый способ получения кормового продукта прост, обеспечивает повышение по сравнению с известным способом сохранности поросят до 97% и «ивой массы на 12$.

Формула изобретения

Способ получения кормового продукта для молодняка сельскохозяйственных животных, включающий введение закваски в молочный продукт, ферментацию, нагревание и паремешивание, отличающийся тем, что, с целью повышения сохранности и прироста живой массы молодняка животных, в качестве молочного продукта используют молозиво, а в качестве закваски берут смесь из Lactobacillus acidophilum BKM и Lactobacilus fermentum ВКН В-1311, взятых в равных соотношениях.

Изобретение относится к кормлению молодняка сельскохозяйственных животных и может быть использовано на промышленных комплексах и фермах по их выоащнванио. Цель изобретения повышение сохранности и прироста живой массы молодняка. В подогретое молозиво вносят 10$ закваски, состоящей из Laccubacillus acidophilum ВКМ и Laetobacilus fennencura ВКМ В-1311, взятых в равном соотношении. Полученную массу помещают в термостат и инкубируют при С. в течение 6-8 ч до образования ровного плотного сгустка без выпадения сыворотки. Сгусток разбивают перемешивав нием и продукт скармливают животным. Готовый продукт содержит 10 лакто- бактерий, его антогонистические свойства по отношению к E.coli 26 мм, кислотность 125°Т. Сохранность поросят, получавших такой продукт, составила 97% (прототип - Ј7), при живой массе поросят 20,2 кг (прототип - , 17,1 кг), 2 табл. г (Л с