Сепаратор-сливкоотделитель Советский патент 1992 года по МПК B04B1/08 B04B11/02 

Изобретение относится к сепараторам для разделения молока на сливки и обезжиренное молоко в.поле действия центробежных сил и может быть использовано в молочной промышленности.

Известен сепаратор-сливкоотделитель, включающий в себя приемно-выводное устройство, состоящее из питающей трубы, напорного диска обезжиренного молока с выводным патрубком и напорного диска сливок с выводным патрубком, и барабан с пакетом тарелок и разделительной тарелкой, верхний торец которой расположен между напорными дисками и образует кольцевой зазор с выводным патрубком сливок.

Однако в известном устройстве, при погружении напорного диска сливок в движущийся слой сливок, возникает побочное течение, при котором часть сливок в виде тонкого слоя перемещается по внешним поверхностям неподвижного напорного диска сливок к оси вращения барабана, а затем по наружным поверхностям выводного патрубка сливок перемещается в камеру для приема обезжиренного молока, повышая тем самым содержание жира в обезжиренном молоке. Одновременно суказанным явлением, погруженный напорный диск сливок во вращающийся слой сливок вызывает ближе к наружной поверхности выводного патрубка сливок образование пенной массы, состоящей из частиц сливок и воздуха, которая частично перемещается в камеру для приема обезжиренного молока, что также способствует повышению содержания жира в обезжиренном молоке, что является недостатком известного сепаратора-сливкоотделителя.

Целью изобретения является снижение содержания жира в обезжиренном молоке.

На фиг.1 изображена часть барабана и приемно-выводного устройства сепаратора-сливкоотделителя, разрез; на фиг.2 - часть барабана и приемно-выводного устройства, увеличенный масштаб, разрез.

ч4

ND ГО О О К

Сепаратор-сливкоотделитель содержит приемно-выводное устройство, состоящее из питающей трубы 1. напорного диска 2 обезжиренного молока с выводным патрубком 3 и напорного диска 4 сливок с вывод- ным патрубком 5 и барабан 6 с пакетом тарелок 7 и разделительной тарелкой 8, верхний торец 9 которой расположен между напорными дисками 2 и 4 и образует кольцевой зазор 10 с выводным патрубком 5 сливок. В выводном патрубке 5 сливок наклонно к оси вращения выполнена кольцевая щель 11 для предотвращения перетекания части сливок в обезжиренное молоко, сообщающаяся каналом 12 с пат- рубком 3 обезжиренного молока и с кольцевым зазором 10 между торцом 9 разделительной тарелки и выводным патрубком 5 сливок. Напорные диски 2 и 4 расположены соответственно в камере 13 обезжиренного молока и камере 14 сливок.

Сепаратор-сливкоотделитель работает следующим образом.

Молоко по питающей трубе 1 подается внутрь барабана 6 и затем в пакет тарелок 7, где под действием центробежной силы происходит разделение молока на обезжиренное молоко и сливки. Обезжиренное молоко перемещается над разделительной тарелкой 8 в напорный диск 2 обезжиренно- го молока и по выводному патрубку 3 удаляется из сепаратора. Сливки, выйдя из пакета тарелок 7, поступают в напорный диск 4 сливок и по выводному патрубку 5 удаляются из сепаратора.

Часть обезжиренного молока по каналу 12 и кольцевой щели 11 отводится под давлением в кольцевой зазор 10, создавая кольцевую завесу из обезжиренного молока, препятствуя перемещению частиц сливок из камеры 14 в камеру 13,

Создание в кольцевом зазоре 10 кольцевой завесы из обезжиренного молока, на- правленной в сторону камеры 14, предотвращает проникновение частиц сливок в обезжиренное молоко, что позволяет снизить содержание жира в обезжиренном молоке.

Формула из обретения Сепаратор-сливкоотделитель, включающий приемно-выводное устройство, состоящее из питающей трубы, напорного диска обезжиренного молока с выводным патрубком и напорного диска сливок с выводным патрубком, и барабан с пакетом тарелок и разделительной тарелкой, верхний торец которой расположен между напорными дисками и образует кольцевой зазор с выводным патрубком сливок, отличающийся тем, что, с целью снижения содержания жира в обезжиренном молоке, в выводном патрубке сливок наклонно к оси вращения выполнена кольцевая щель для предотвращения перетекания части сливок в обезжиренное молоко, сообщающаяся каналом с выводным патрубком обезжиренного молока и с кольцевым зазором между верхним торцом разделительной тарелки и выводным патрубком сливок.

Изобретение относится к сепараторам для разделения молока на сливки и обезжиренное молоко и может быть использовано в молочной промышленности. Цель изобретения -снижение содержания жира в обезжиренном молоке. Сепаратор-сливкоотделитель содержит приемно-выводное устройство, состоящее из питающей трубы 1, напорного диска 2 обезжиренного молока с выводным патрубком 3 и напорного диска 4 сливок с выводным патрубком 5, и барабан 6 с пакетом тарелок 7 и разделительной тарелкой 8, верхний торец 9 которой расположен между дисками 2 и 4 и образует кольцевой зазор 10 с патрубком 5 сл ивок. В последнем наклонно к оси вращения выполнена кольцевая щель 11 для предотвращения перетекания части сливок в обезжиренное молоко, сообщающаяся каналом 12 с патрубком 3 и с зазором 10 между торцом 9 и патрубком 5. 2 ил.