Устройство для охлаждения рыбы Советский патент 1992 года по МПК A23B4/06 

Использование: рыбная промышленность, охлаждение и хранение рыбы в морской воде на судах и береговых предприятиях. Сущность изобретения: в ус- трцйстве для охлаждения рыбы охладитель 2 выполнен в виде циклона, внутри которого установлено несколько полых цилиндрических колец 6, выполняющих роль теплопере- дающих поверхностей, а в центре установлен вал с ротором 9 и лопастями 10. Охладитель соединен с емкостью 1 сливным 3 и водоподающим 4 каналами. На сливном канале установлен насос 5. В нижней части охладителя расположены патрубки для отвода загрязнений. Вода из емкости 1 насосом 5 подается в охладитель 2, проходя между цилиндрическими кольцами, в которых кипит хладагент, и, охлаждаясь вновь подается в емкость 1 с рыбой. Одновременно в охладителе происходит очистка воды от загрязнений, которые выводятся из охладителя через патрубки 11. Применение циклонного охладителя повышает эффективность работы устройства, снижает энергозатраты на турбулизацию потока, улучшает санитарно-гигиенические условия проведения процесса охлаждения. 1 ил. Ч-г ё