Сечка для измельчения пищевых и кормовых продуктов Советский патент 1992 года по МПК B26B23/00 

Изобретение относится к бытовой технике и может быть использовано при обработке пищевых и кормовых продуктов.

Известна сечка для измельчения пищевых и кормовых продуктов, содержащая горизонтально расположенный нож криволинейной в плане формы с заостренной нижней кромкой и скрепленную с ним в центральной части рукоятку.

Недостатком известного устройства является низкое качество продукта из-за неоднородности его измельчения.

Целью изобретения является повышение качества продукта путем его однородного измельчения.

Поставленная цель достигается тем, что в сечке для измельчения пищевых и кормовых продуктов, содержащей горизонтально расположенный нож криволинейной в плане формы с заостренной нижней кромкой и скрепленную с ним в центральной части рукоятку, нож выполнен в виде ленты Мебиуса, при этом ее ветви размещены с возможностью контакта кромок ленты в месте ее скрещивания.

На фиг.1 показана сечка, общий вид; на фиг.2 - то же, вид спереди; на фиг.З - то же, вид снизу; на фиг.4 - то же. вид сбоку.

Сечка содержит горизонтально расположенный нож 1 криволинейной в плане формы с заостренной нижней кромкой 2 и скрепленную с ним в центральной части 3 рукоятку 4, Нож 1 выполнен в виде ленты Мебиуса. Ветви ленты размещены с возможностью контакта кромок ленты в месте ее скрещивания.

Сечка работает следующим образом.

При ударах по обрабатываемому продукту, например корнеплодам, нож 1 своей режущей кромкой 2 по всему периметру нарезает продукт на нескольких уровнях. При этом нож 1 поворачивается на некоторый угол, врезаясь в измельчаемый продукт по винтовой линии. При обратном ходе рукоятки 4 вверх нож 1, охватывая своими наклонными боковыми поверхностями продукт, переворачивает его и перемешивает в рабочем объеме. При этом куски больших размеров, преобладающие в верхнем слое, при одном ударе сечки измельчаются дважды - нижними кромками каждой из ветвей.

Ј

s

VJ

ю о ел

8 результате сечка позволяет производить более однородное измельчение обрабатываемого продукта и в конечном итоге повысить его качество.

Формула изобретения Сечка для измельчения пищевых и кормовых продуктов, содержащая горизонтально расположенный нож криволинейной в

плане формы с заостренной нижней кромкой и скрепленную с ним в центральной части рукоятку, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества продукта путем его однородного измельчения, нож выполнен в виде ленты Мебиуса, при этом ее ветви размещены с возможностью контакта кромок ленты в месте ее скрещивания.

Использование: в бытовой технике для обработки пищевых и кормовых продуктов. Сущность изобретения: сечка содержит горизонтально расположенный нож с заостренной нижней кромкой и скрепленную с ним в нижней части рукоятку. Нож выполнен в виде ленты Мебиуса. Ветви ленты размещены с возможностью контакта кромок в месте скрещивания ленты. 4 ил.

Фиг. 2

Off