Способ определения содержания эфирного масла в плодах кориандра Советский патент 1992 года по МПК G01N33/03 

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в генетике, селекции и семеноводстве кориандра.

Известен способ определения содержания эфирного масла у кориандра методом Клевенджера, учитывающим количество эфирного масла, отогнанного паром в навеске плодов.

Этот способ, хотя и дает объективную оценку эфиромасличного сырья, но не позволяет анализировать отдельные растения, так как требует больших навесок плодов (50 г).

Данный способ сложен, требует значительных затрат труда и времени.

Известен способ определения содержания эфирного масла путем подсчета эфиромасличных вместилищ в межреберье чашечки цветка шалфея мускатного. Для кориандра, содержащего эфирное масло в плочах, этот способ неприемлем.

Плод кориандра - двухсемянка шарообразной формы. В завязавшихся плодах кориандра имеется два типа вместилищ эфирного масла: наружные вместилища в эпидермальной ткани (по 1-3 в ложбинах между первичными ребрами) и внутренние эфирооместилища-канальцы (по два на каждый мерикарпий). расположенные на внутренней вогнутой его поверхности со стороны комиссуры (места срастания).

Развитие периферических вместилищ достигает максимума к молочной спелости, а затем под давлением растущего семени

VJ

СЯ О СО

00

они сжимаются, масло из них вытесняется и постепенно теряется. С момента начала деградации периферических вместилищ внутренние канальцы начинают увеличиваться и к началу восковой спелости достигают максимальных размеров. В зрелых плодах почти все эфирное масло находится во внутренних вместилищах.

Цель изобретения - сокращение времени, уменьшение навески исследуемого сырья для анализа.

Поставленная цель достигается тем, что в способе определения содержания эфирного масла в плодах кориандра проводят измерение диаметра поперечного среза эфиромасличного вместилища 10 плодив одного растения, находят среднюю величину, а от нее переходят к содержанию эфирного масла (в процентах), связанного с диаметром поперечника эфиромасличного вместилища уравнением регрессии..

Способ осуществляют следующим образом.

Плоды кориандра разделяют на две семянки. Анализ проводят с помощью стереоскопического микроскопа при увеличении 7x10 в отраженном свете или НЕОФОТ. При этом в качестве эталона используют семянки высокомасличного районированного сорта. Семянки укладывают на предметном столике микроскопа внутренней стороной к объективу так, чтобы хорошо рассматривались вытянутые к полюсам семянки эфиро- масличные вместилища (по два в семянке). Объем вместилища можно определить как обьем двух конусов, соединенных основаниями, и вычислить по формуле, из которой видно, что изменение объема вместилища больше связано с изменением диаметра поперечника D, чем с изменением его длины h. На практике визуально обнаружить изменение длины вместилища труднее, чем диаметра поперечника. Поэтому с помощью окулярмикрометра измеряют диаметр поперечного сечения вместилища, по которому судят о количестве эфирного масла в плоде. Сравнение диаметров вместилищ анализируемых растений с диаметром вместилищ эталона (в делениях окулярмикрометра) позволяет судить о содержании эфирного масла в плодах и предварительно оценить отдельные растени я по содержанию эфирного масла. В известном способе для анализа недостаточно навески плодов одного растения, следовательно невозможна оценка отдельных растений по содержанию эфирного масла.

Для определения процентного содержания эфирного масла в плодах кориандра

необходимо выполнить соответствующие расчеты.

Пример. Анализируются образцы кориандра, массовая доля эфирного масла

которых определена методом i Клевендх ера. Измеряются диаметры поперечного сечения эфиромасличных вместилищ 10 плодов каждого образца, по которым вычисляются средние значения с ошибкой, не превыша0 ющей 10% в делениях окулярмикрометра. Полученные данные и данные биохимического анализа содержания эфирного масла (массовой доли эфирного масла) приведены в таблице.

5 По данным таблицы устанавливают прямую корреляционную связь между диаметром поперечного сечения эфиримасличного вместилища и массовой долей эфирного масла, определенной по Клевенджору. Коэфици0 ент корреляции раоен 0,82. Одновременно определяют значения коэффициентов а и b уравнения регрессии , по которому определяют содержание эфирного масла в плодах испытуемого образца: у(0,60-0,58)х.

5 Так. если диаметр поперечника эфиромасличного вместилища ,6 деления окуляр- микрометра, то такое растение содержит приблизительно 2,0% эфирного масла в плодах.

0 Способ позволяет также проводить визуальную оценку содержания эфирного масла при сравнении диаметров поперечника вместилищ опытных образцов и эталона в одном и том же поле зрения микроскопа, а

5 небольшая навеска сырья (10 вместо 1000 плодов) для анализа позволяет оценить по содержанию эфирного масла само растение, а не его потомство, как это делается при оценке методом Клевенджера, что на

0 один год сокращает время отбора растений по содержанию эфирного масла. Формул а изобретени я Способ определения содержания эфирного масла в плодах кориандра, предусмат5 ривающий исследование эфиромасличных вместилищ и установление показателя, коррелирующего с содержанием эфирного масла, отличающийся тем, что, с целью сокращения времени, уменьшения навески

0 исследуемого сырья для анализа, осуществляют измерение диаметра поперечного среза эфиромасличного вместилища плодов одного растения, устанавливают среднее значение диаметра, при этом в качестве по5 казателя, коррелирующего с содержанием эфирного масла в плодах кориандра, используют среднее значение диаметра поперечного среза эфиромасличного вместилища, а определение содержания эфирного масла в плодах кориандра осу.цествляют по формуле. , где х - среднее значение диаметра поперечного среза эфиромасличного вместилища, ,6 и Ь-0.58 - постоянные коэффициенты уравнения регрессии, установленные

при исследовании эфиромасличных вместилищ в зависимости от усредненного диаметра поперечного среза и массовой доли эфирного масла, определенного по Клевен- джеру.

Назначение: сельское хозяйство. Сущность изобретения: в процессе исследования измеряют диаметр поперечного среза эфи- ромасличного вместилища плодов одного растения. Устанавливают среднее значение диаметра. В качестве показателя, коррелирующего С содержанием эфирного масла в плодах кориандра, используют среднее значение диаметра поперечного среза эфиро- масличного вместилища, а определение содержания эфирного масла в плодах кориандра осуществляют по формуле , где х - среднее значение диаметра поперечного среза эфиромасличного вместилища,1 а и b - постоянные коэффициенты уравнения регрессии, установленные при исследовании эфиромасличных вместилищ в зависимости от усредненного диаметра поперечного среза и массовой доли эфирного масла, определенной по КлевенДжеру, 1 табл. w Ё