Способ получения лецитина Советский патент 1992 года по МПК A61K31/195 

Изобретение относится к технологии получения лецитина, используемого в медицинской, пищевой, косметической и других отраслях промышленности.

Целью изобретения является расширение сырьевой базы и упрощение процесса.

Способ осуществляют следующим образом.

В качестве сырья используют высушенные насекомые группы шелкопрядов (отходы гренажного производства), предварительно сырье трехкратно обрабатывают ацетоном при 8-40-45°С, например, в аппарате периодического действия. Обезжиренное сырье высушивают от ацетона и экстрагируют этанолом при 16-25°С и перемешивают при массовом соотношении 1- (1:5). Спиртовой экстракт лецитина отфильтровывают. Этанольный экстракт, содержащий лецитин, упаривают в вакууме до 0,1-0,5 исходного объема, Концентрат с целью выделения лецитина смешивают с ацетоном. Объемное соотношение концентрат: ацетон равно 1:(1,2-3,0). Температура при смешивании составляет 15-25°С. Смесь центрифугируют при 10°С при 500С об/мин и р азделяют слои.

Лецитиковый слой промывают дополнительно 1-2 раза ацетоном. Выход пецити- на в среднем 40 г с 1 кг сырьг,

Пример1. сухой куколки тутового шелкопряда обезжиривают ацетоном в зкс- тракторе, работающем по принципу аппарата Сокслета в течение 1 5 час. Сухую обезжиренную массу куколок дважды заливают этанолом при 20°С при соотношении 1:3 и перемешивают в течение 4 час, фильтруют и экстракт упаривают под вакуумом при Р 10 мм рт.ст. и температуре20°С: до объема 300 мл. К полученному концентрату добавляют при 18°С 600 мл ацетона, перемешивают, отстаивают и после расслоения и отделения нижней лецитиновой части. Обработку ацетоном повторяют дважды. Полученный лецитиновый слой выдерживают при 10°С. Выход пецитина составляет 48 г с 1 кг сырья.

Цветность препарата по оптической плотности при 450-380 нм 0.5.

П р и м е р 2. Экстракцию проводят в аппарате в магнитоожиженном слое ферромагнитных частиц, диаметром 0,36 мм, длиной 5 мм, массой 20 г на объем реакционной зсны - 100 мм. При этом 300 г сухой массы кукол тутового шелкопряда, представляю(/

л Х|

00

гаивяж

О

щей собой отход шелкопрядения, загружают в аппарат Сокслета, заливают 800 мл ацетона и обрабатывают 4 мин одномоментно. После высушивания обезжиренный шрот подвергают экстракции в том же аппарате этанолом при соотношении шрот-растворитель 1:3. Полученный экстракт выливают из аппарата, упаривают до 65 мл и подвергают осаждению ацетоном аналогично примеру. Выхоцлец&тина составляет 52 г,с 1 кКсь1(&яТа цветн |сть препарата, определяема по оптйч койплотности при 450-38 0 нм, -0,5. J

Таким образом, предложенный способ позволяет расширить сырьевую базу за счет использования в качестве исходного сырья насекомых группы шелкопрядов, упростить и удешевить технологию получения лецитина, а также повысить его выход с 38 г/кг (прототип) до 48-52 г/кг.

Высокий выход лецитина объясняется особенностью метаболических процессов,

0

протекающих в тканях насекомых, в частности их способностью накапливать в конце личиночной стадии развития большое количество глицерофосфатов и фосфорной кислоты, что обеспечивает возможность синтеза значительного количества фосфоти- дов, в том числе лецитинов.

Накопление фосфотидов тканями определяется особенностями биологического строения куколок, отсутствием дифференциации тканей на органы в стадии куколки, а также специфичностью обменных процессов между тканями.

Ф о р м ула изобретения Способ получения лецитина путем обезжиривания сырья и экстракции целевого продукта ацетоном и спиртом, отличающийся тем, что, с целью упрощения спо- соба и увеличения выхода целевого продукта, в качестве сырья используют насекомых группы шелкопрядов.

Изобретение относится к технологии получения лецитина. Цель изобретения - расширение сырьевой базы, увеличение выхода лецитина. 8 качестве сырья для выделения лецитина используют отходы гренажного производства, которые обезжиривают ацетоном, высушивают лецитин, экстрагируют спиртом и ацетоном. По сравнению г. прлтетипом увеличивается выход лецитина в 1,2-1,3 раза.