Кормовая смесь для цыплят-бройлеров на заключительном этапе откорма Советский патент 1992 года по МПК A23K1/22 

/

Изобретение относится к производству кормовых смесей (комбикормов) и может быть использовано комбикормовыми заводами и сельскохозяйственными предприятиями при изготовлении комбикормов для интенсивного откорма мясных цыплят во вторую (заключительную) половину кормления.

Известно применение мочевины в качестве заменителя протеина кормов для жвач- ных животных. Эффективное ее использование обусловлено наличием у этих животных многокамерного желудка, где осуществляется специфический микробный механизм расщепления мочевины и утилизации продуктов ее распада с образованием белка.

У животных с однокамерным желудком (свиньи и птица) ввиду незначительного влияния микрофлоры желудочного тракта на

переваривание пищи способность к расщеплению мочевины минимальна. При этом способность к утилизации аммиака в кишечнике и тканях организма достаточно высокая за счет известного участия аммиака в реакции аминирования кетокислот.

Отсутствие эффективного механизма распада мочевины в организме птицы обуславливает низкую эффективность ее использования в качестве заменителя кормовсто протеина.

Известна кормовая смесь для заклю1 и- тельного откорма утят на мясо (21-50 дн.) с пониженным содержанием кормов жино- тного происхождения и включением мочевины.

Прототипом предлагаемому способу является применение в кормлении бройлеров кормовой смеси для заключительной смеси

hO

для заключительного откорма (31-70 дн.) рецепта стандартного комбикорма ПК6-3.

Недостатками данного рецепта являются:

высокий уровень дорогостоящих дефицитных кормов животного происхождения; недостаточный уровень прироста живой массы бройлеров;

средний уровень качества мяса бройлеров. 1 Целью изобретения является повышение продуктивности бройлёроъ, экономия полноценного животного белка и улучшение качества мяса мясных цыплят за счет совместного введения в стандартный рецепт комбикорма ПКб-3 мочевины и зкстру- дата сой в оптимальных дозах и соотношении.

Поставленная це ль достигается тем, что в кормовую смесь для мясных цыплят с 5-недел ь- ного возраста вводят мочевину в количестве 0,4-0,5% в соотношении 1:30-40 с соевым экструдатом, при этом сырье состоит из компонентов, взятых в следующем соотношении, мас.%:

. Кукуруза54,5-55,5

Пшеница10,5-11,5

Дрожжи кормовые4,5-5,5

Рыбная мука1,5-2,5

Мясокостная мука1,5-2,5

Травяная мука2,5-3,5

Мел кормовойо0,3-0,5

Жгр кормовой1,8-2,8

ПремиксПб-10,9-1,1

Соевый экструдат 15-20 Мочевина0,4-0,5

Шрот подсолнечниковыйОстальное

Приготовление соевого экструдата на экструдере КМЗ-2М при 140° позволяет изменить состав питательных и понизить активность антипйтатёльных вещестё сои.

В процессе экструдирования сои происходит деструкция биополимеров 6enka и углеводов с образованием легкопёревариваемых форм этих веществ - полипептидов, пептонов и декстринов. Кроме того, антипитательные вещества сои - ингибиторы тригТсИна, лекти- ны, ферменты линоксидаза и уреаза под действием баротермической обработки в экструдере понижают свою активность и большинство из них теряет способность оказывать отрицательное влияние на переваривание у птицы, что значительно повышает питательную ценнос ть бой в целом.

Тем не менее активность уреаэы соевого э кструдата при таком экструдировании сохраняется на уровне 0,3 ед. рН за 30 мцн (при 2,0 ед рН за 30 мин в исходном сырье).

Уреаза - фермент расщепляющий мочевину до аммиака и углекислого газа. Ею же пользуются микроорганизмы рубца жвачных для расщепления мочевины до аммиака

на первом этапе утилизации небелкового азота.

Поэтому совместное использование мочевины и экструдата в комбикорме для птицы обуславливает возможность

0 компенсировать пониженную способность микрофлоры желудочного тракта птицы к расщеплению мочевины.

Поскольку для проявления активности фермента уреазы необходимы специфиче5 ские условия: (более 40%) и щелочная среда с рН не менее 7,5, биохимическая реакция распада мочевины при смешивании не происходит, что предотвращает расщепление мочевины вне организма на этапе приготов0 ления и хранения комбикорма.

Комбикорм с включением экструдата и мочевины, попадая в зоб птицы, подвергается смачиванию, в результате его влажность повышается до 40-60%, а кислотность

5 увеличивается до рН 7,5 за счет деятельности микроорганизмов зоба.

Таким образом, создаются условия для оптимальной активации уреазы соевого экструдата, которая превращает мочевину ком0 бикорма в аммиак в зобу птицы, существенно помогая тем самым действию собственной микрофлоры зоба по расщеплению мочевины.

Образовавшийся аммиак используется

5 в дальнейшем в известных механизмах его утилизации в кишечнике и тканях - реакциях зминирования. Кроме того он усиливает азотистый обмен в крови и тканях, что сказывается на качестве мяса птицы.

0 Причем улучшению использования аммиака в кишечнике и тканях способствуют легкоперевариваемые биологически полноценные продукты деструкции белков и углеводов экструдата.

5 Таким образом, наличие собственной уреазы в комбикорме за счет экструдата сои компенсирует недостающий у птицы механизм расщепления мочевины до аммиака и углекислоты. Участие уреазы соевого экс0 трудата в процессе расщепления мочевины приводит к полной потере ее активности как антипитательного вещества.

Оптимизация указанных биологических процессов утилизации мочевины в организ5 ме мясных цыплят происходит при соотношении экструдата сои и мочевины в комбикорме 30-40:1 по массе.

Кроме того, при условии включения в рецепт комбикормов 0,4-0,5% экструдата появляется возможность максимально понизить концентрацию дорогостоящих кормов животного происхождения без снижения питательной ценности и продуктивного эффекта комбикорма.

Авторами не выявлено сведений по использованию уреазной активности экстру- 5 дата сои в качестве активатора процесса утилизации мочевины в организме -животных с однокамерным желудком. Не имеется сведений об оптимальном соотношении экструдата сои и мочевины,и эффективных 10 доз включения комплекса экструдат - мочевины в комбикорма для мясных цыплят.

Отсюда можно сделать вывод о соответствии предлагаемого решения критерию существенных отличий. Эффективность 15 использования мочевины в сочетании с соевым экструдатом в составе комбикормов для заключительного откорма бройлеров испытывалась в условиях птицефабрики колхоза им. Татарбунарского Восстания по 20 схеме, представленной в табл. 1.

Под опытом находилось 8 групп цыплят бройлеров по 100 голов в каждой с 28 по 60 день выращивания.

Каждой группе цыплят скармливали 25 комбикорм по рецептуре, представленной в табл. 2, Контролем служил вариант-прототип стандартный рецепт ПК6-3.

Все рецепты опытных комбикормов были сбалансированы по необходимым пита- 30 тельным веществам и практически не отличались от базового варианта и прототипа. В 100 г кормосмеси содержалось: 1,3- 1,32 мДж обменной энергии; 20,1-20,9% сырого протеина, 5,8-6,3% сырого жира, 35 4,0-4,3% сырой клетчатки, 0,86-0,9% кальция, 0,72-0,78% фосфора, 0,87% лизина, 0,63-0,65% метионина + цистина.

За базовый вариант приняли рецепт комбикорма для бройлеров с добавлением 40 1 % карбамида.

Эффективность комбикормов с использованием совместного эффекта мочевины и соевого экструдата в различном соотношении и комбикормов приготовленных по спо- 45 собу прототипу и базовому варианту, представлены в табл. 3.

Вариант 1 (заминимальный). Состав, мае. %: кукуруза 54,0, пшеница 10,0, дрожжи кормовые 4,0, рыбная мука 1,0, мясокостная 50 мука 1,0, травяная мука 2,0, мел кормовой 0,2, жир кормовой 1,6, премикс 0,8, соевый экетрудат 21, мочевина 0,3, шрот подсолнечниковый 4.1.

В 100 г кормосмеси содержится 1,29 55 мДж обменной энергии, 19,4% сырого протеина, 5,9% сырого жира, 4,6% сырой клетчатки, 0,84% кальция, 0,8% фосфора, 0,7% лизина, 0,59 метионина.

Питательность комбикорма по обменной энергии, жиру, клетчатке соответствует норме.

В то же время концентрация протеина, и особенно незаменимых аминокислот, существенно ниже нормы. В рецепте недостает кальция и фосфора при ненормальном их соотношении.

Соотношение экструдагмочевина 70:1. Несоответствие указанного варианта кормам по питательности не может обеспечить высокую продуктивность птицы.

Вариант 2 (минимальные значения). Состав комбикорма финишера, мас.%: кукуруза 54,5, пшеница 10,5, дрожжи кормовые 4,5, рыбная мука 1,5 мясо-костная мука 1,5. травяная мука 2,5, мел кормовой 0,3, жир кормовой 1,8, премикс П6-1 0,9, соевый экструдат 20, мочевина 0,5, шрот подсолнечниковый 3,0.

В 100 г кормосмеси содержится 1,3 мДж обменной энергии, 20,1% сырого протеина, 5,9% сырого жира, 4,00% сырой клетчатки, 0,86% кальция, 0,73% фосфора, 0,82% лизина, 0,03% метионина + цистина. Питательность комбикорма соответствует норме для комбикормов-финишеров у бройлеров.

Соотношение экструдагмочевина 40:1.

Вариант 3 (оптимальное значение). Состав комбикорма финишера, мас.%: кукуруза 55, пшеница 11,0, шрот подсолнечниковый 0,7, дрожжи гидролизные 5. рыбная мука 2, мясо-костная мука 2, травяная мука 3, кормовой мел 0,4, жир кормовой 1,9, соевый зкструдат 17,5, мочевина 0,5, премикс 1%.

В 100 г кормосмеси содержится 1,31 мДж обменной энергии, 20,7% сырого протеина, 6,1% сырого жира, 4,2% сырой клетчатки, 0,88% кальция, 0,77% фосфора, 0,84% лизина, 0,64% метионина.

Питательность комбикорма соответствует норме для комбикормов-финишеров у бройлеров.

Соотношение экструдат:мочевина 37,5:1.

Вариант 4 (максимальное значение). Состав комбикорма финишера, мас.%: кукуруза 55,5, пшеница 11,5, дрожжи кормовые 5,5, рыбная мука 2,5, мясо-костная мука 2,5, травяная мука 3,5, мел кормовой 0,5, жир кормовой 2,0, премикс Пб-1 1,1 соевый экструдат 15, мочевина 0,4, шрот подсолнечниковый 0.

В 100 г кормосмеси содержится: 1,32 мДж обменной энергии, 20,9% сырого протеина, 6,3% сырого жира. 4,3% клетчатки, 0,9% кальция, 0,78% фосфора, 0,87% лизина, 0,65% метионина + цистина.

Питательность комбикорма соответствует норме для комбикормов-финишеров у бройлеров.

Соотношение экструдат:мочевина 37,5:1.

Вариант 5 (значение выше оптимума). Состав, мас.%: кукуруза 56, пшеница 12, дрожжи гидролизные 6, рыбная мука 3, мясо-костная мука 3, травхная мука 4, кормовой мел 0,6, жир кормовой 2,1, премикс П6-1 1,2, соевый экструдат 11,5, мочевина 0,6, шрот подсолнечниковый 0.

В 100 г смеси содержится: 1,34 мДж обменной энергии, 21,3% сырого протеина, 6,3% сырого жира, 4,3% сырой клетчатки, 0,9% кальция, 0,86% фосфора, 0.99% лизи- на, 0,69% метионина + цистина.

Соотношение экструдат:мочевина 17,5:1.

Питательность комбикорма превышает норму по энергии, протеину, незаменимым аминокислотам, что приводит к их недоиспользованию и, как следствие, перерасходу кормов. Несбалансировано соотношение кальция к фосфору.

Вариант 6. Имеет оптимальную норму сои и мочевины при Определенном верхнем соотношении соя:мочевина.

Вариант содержит запредельную концентрацию оси и запредельное верхнее соотношение соя:мочевина.

Анализ данных, приведенных в табл. 3, показывает, что применение мочевины с соевым экструдатом позволяет получить более высокий среднесуточный прирост, чем в контроле.

Однако, максимальные показатели роста и минимальные затраты кормов достигнуты при использовании вариантов 2-4, т.е. тогда, когда соотношение экструдагмоче- вина составляет 30-40:1. У этих же групп наблюдается улучшение качества мяса, повышение убойного выхода на 1,3-2,7%, ка- тегорийности тушек, уменьшение массы абдоминального жира,

Одновременно в мясе тушек указанных групп понижалась концентрация жира и увеличивалась концентрация белка.

Остаточных количеств небелкового азота в мясе птицы всех опытных групп не обнаружено. При увеличении соотношения мочевина:экструдатдо50:1 улучшение качества мяса было менее значительным.

Таким образом, можно утверждать, что применение в составе комбикорма для заключительного откорма бройлеров комбинации экструдат:мочевина оптимально при соотношении 30-40:1 и норме их ввода:экс- трудата - 15-20%, мочевины - 0,4-0,5%.

Самым оптимальным оказался вариант 3, в который включали 55% кукурузы, 11,0% пшеницы, 0,7% шрота подсолнечникового, 5% гидролизных дрожжей, 2% рыбной муки, 2% мясо-костной муки, 3% травяной муки, 0,4% мела кормового, 1,9% жира кормового, 17,5% соевого экструдата, 0,5% мочевины, 1,0% премикса при соотношении экстру- дат:мочевина 35:1.

При этом соотношении все ферментные системы организма птицы перерабатывают мочевину максимально эффективно.

Формула изобретения

Кормовая смесь для цыплят-бройлеров на заключительном этапе откорма, включающая стандартный комбикорм, отличающаяся тем, что, с целью повышения живой массы бройлеров и улучшения качества мяса, комбикорм дополнительно содержит мочевину и соевый экструдат при следующем соотношении компонентов, мас.%:

жи ука

ат вый

54,5-55,5

10,5-11,5

4,5-5,5

1,5-2.5

1,5-2,5

2,,5

0,3-0,5

1,8-2,0

0,9-1,1

15,0-20,0

0,4-0,5

Остальное

Таблица 1

Изобретение относится к кормопроизводству. Целью изобретения является повышение живой массы бройлеров и улучшение качества мяса мясных цыплят. Сущность изобретения: кормовая смесь для мясных цыплят содержит комбикорм и дополнительно мочевину и соевый экструдат, при этом кормовая смесь состоит из компонентов, взятых в следующем соотношении, мас.%: кукуруза 54,5-55,5, пшеница 10,5- 11,5, дрожжи кормовые 4,5-5,5, рыбная мука 1,5-2,5, мясо-костная мука 1,5-2,5, травяная мука 2,5-3,5, мел ,кормовой 0,3- 0,5, жир кормовой 1,8-2,0, премикс П6-1 0,9-1,1, соевый экструдат 15-20, мочевима 0.4-0,5, шрот подсолнечниковый - остальное. 3 табл.

10:1 МЫ 37,5:1 37,5:1

9,5

Таблица

I

50:1 1

25:1, 1

ТаблицаЗ Эффективность применения.комбикормов в кормлении цыплят-бройлеров