Устройство для увлажнения текучих продуктов Советский патент 1993 года по МПК A23G1/04 A23G7/00 B01F5/02 

Изобретение относится к пищевой и химической промышленности и может быть использовано для регулирования влагосо- держания в текучих продуктах.

Цель изобретения - обеспечение непрерывного равномерного и увлажнения продукта вязкой консистенции до заданных параметров влажности.

На чертеже представлено поперечное сечение увлажнителя продукта.

Увлажнитель продукта содержит камеру обработки 1, снабженную предохранительным клапаном 2, трубопроводом для вытяжки увлажняющего агента 3, трубопроводом для подачи увлажняющего агента 4, картером для сбора и отвода конденсата увлажняющего агента 5, выходным патрубком увлажненного продукта 6, форсунку для распыления продукта 7, поступающего по обогреваемому трубопроводу 8, трубопровод пара 9, подключенный к игле форсунки 13, реечный привод 10, влагомер 11 и блок аппаратуры, управляющей реечным приводом 12.

Увлажнитель продукта работает следующим образом. Камера обработки 1 через трубопровод 4 наполняется увлажняющим агентом. Диаметр отверстия вытяжного трубопровода 3 отрегулирован на поддержание в камере 1 постоянного давления. Для сбора конденсата предусмотрен картер 5, Продукт поступает в форсунку 7 по трубопроводу 8, обогреваемому горячей водой, пар по трубопроводу 9 поступает в иглу 13 форсунки, затем в эжекционную зону, где раздробляет продукт на капли, увлекая их в

00

со

ся

ifc

4

со

камеру 1. Пролетая камеру 1, капли увлажняются и уходят из нее по выходному патрубку 6i В выходном патрубке установлен влагомер 11, который настроен на определенное сопротивление, соответствующее заданной влажности продукта. При изменении влажности продукта сигнал с влагомера поступает в блок аппаратуры, управляющей реечным приводом 10, который изменяет положение иглы форсунки относительно эжекционной зоны, тем самым меняя величину капель продукта и скорость их пролета по камере.

Использование заявляемого изобретения позволяет непрерывно и равномерно вводить в текучие вязкие продукты требуемое количество влаги и обеспечить выход продукции необходимого качества за счет, автоматического регулирования размеров капель продукта, скорости похождения или увлажняющей зоны и отвода конденсата увлажняющего агента.

Формула изобретения Устройство для увлажнения текучих продуктов, включающее камеру обработки,

0

5

оснащенную расположенным в торце камеры приспособлением для дробления массы продукта на капли и сообщенным с ним трубопроводом для подачи продукта, трубопроводом для подачи увлажняющего агента и выходным патрубком увлажненного продукта, отличающееся тем. что, с целью обеспечения непрерывного и равномерного увлажнения продукта до заданных параметров влажности, камера обработки продукта расположёна горизонтально и оборудована трубопроводом для вытяжки увлажняющего агента, картером для сбора и вывода конденсата увлажняющего агента и автоматическим устройством регулировки процесса увлажнения, включающим установленный на выходном патрубке увлажненного продукта влагомер и сообщенный с ним через блок усилительно-пусковой аппаратуры реечный привод, приспособление для дробления массы продукта на капли выполнено в виде форсунки, снабженной полой иглой, установленной с возможностью возвратно- поступательного перемещения и связанной с речным приводом, и трубопроводом для подачи пара в иглу.

Использование: для увлажнения вязких текучих продуктов с обеспечением заданной влажности. Сущность изобретения: устройство включает горизонтально расположенную цилиндрическую камеру, снабженную обогреваемым трубопроводом для подачи массы продукта и патрубками для вывода увлажненного продукта, размещенным в торце камеры, приспособлением для дробления массы продукта на отдельные капли, которое выполнено в виде сообщенной с трубопроводом подачи массы продукта форсунки и снабжено полой иглой, установленной с возможностью возвратно- поступательного осевого перемещения и трубопроводов для подачи пара в иглу, Камера оснащена трубопроводами для, подачи и вытяжки увлажняющего агента и картером для сбора и вывода конденсата увлажняющего агента, а также автоматическим устройством регулировки процесса увлажнения, включающим установленный на выходном патрубке влагомер и сообщенный с ним через блок усилительной и пускоуправляющей аппаратуры реечный привод,.сообщенный с иглой форсунки. 1 ил. /) С