СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВО-ВИТАМИННЫХ ПРЕПАРАТОВ Советский патент 1967 года по МПК C12N1/28 

Известен способ получения белково-витаминных препаратов, согласно которому дрожжи выращивают на углеводородных фракциях нефти, например парафинах, в присутствии водной минеральной питательной среды, содержащей источники азота, фосфора, калия и магния. Во время выращивания дрожжей среду аэрируют.

Предложено после окончания роста дрожжей культуральную жидкость, содержащую продукты их метаболизма, засевать бактериями, например азотобактером, содержащими витамины, и незаменимые аминокислоты - метионин и триптофан, после чего выращивать эти бактерии до максимального накопления ими биомассы.

Это отличие способствует повышению физиологической ценности препаратов (обогащению их незаменимыми аминокислотами и витаминами).

Способ поясняется следующими примерами.

Пример 1. Дрожжи Candida штамма 585 выращивают на среде Ридера, состоящей (г):

(NH4)2S043

MgSO40,7

NaCl0,5

Са(МОз)20,4

К2НР040,1

Выращивание ведут при рН 5,5-6,0 и аэрации, поддерживая при этом концентрацию кислорода в среде, равной 1,0 г/л-час.

По окончании роста дрожжей культуру прогревают до 60-100°С, после чего засевают жидкой культурой азотобактера (Az. Vinelandii), предварительно выращенной на фильтрате дрожжевой культуры на парафине.

Азотобактер выращивают при рН 7,0 и концентрации кислорода в среде, равной 0,5 г/л час.

Биомасса азотобактера на фильтрате дрожжей штамма 585 составляет 3 г/л, а суммарная биомасса дрожжей и азотобактера 5 г/л.

Пример 2. Выращивают биомассу дрожжей по примеру 1. После этого засевают культуральную жидкость бактериальной палочкой. Выращивание ведут при рН 7,0 и содержании кислорода более 1,0 г/л-час.

Биомасса бактериальной палочки на фильтрате дрожжей штамма 585 составляет 3,5 г/л, а суммарная биомасса дрожжей и бактерий 5,3 г/л.

Предмет изобретения

Способ получения белково-витаминных препаратов путем выращивания дрожжей на углеводородных фракциях нефти, например парафинах, в присутствии водной минеральной питательной среды, содержащей источники азота, фосфора, калия, магния, н при аэра3ili-iK срелы, отличающийся тем, что, с целью повышения физиологической ценности нрепаратов, после окончания роста дрожжей культуральную жидкость, содержащую продукты их метаболизма, засевают бактериями, напри-5 4 мер .азотобактером, содержащими витамины и незаменимые аминокислоты - метионин и триптофан, и проводят процесс выращивания бактерий до максимального иакоиления ими биомассы.