СПОСОБ СУЛЬФИТАЦИИ ХМЕЛЯ Советский патент 1967 года по МПК A23L3/3409 C12C3/04 

Данное изобретение относится к первичной обработке шишек хмеля иутем его консервирования.

Известны способы сульфитации хмеля путем иропускания сернистого газа через обрабатываемую массу, помеш;енную в камеру.

В предложенном способе для повышения качества сульфитации и более рационального использования газа его подают в камеру сверху извне принудительно и осуш,естВоТяют рециркуляцию газа внутри камеры, а неотработанный газ используют для сульфитации хмеля в смежных камерах.

На чертеже схематически изображена установка для осуществления способа, состояш;ая из камер /, 2, 3..., сернистой печи 4, сублиматора 5, вентилятора 6, нагнетательных 7, всасываюш ей 8 и переходной .9 труб, циркуляционного вентилятора 10.

Способ заключается в следующем. Сухой хмель с допустимой влажностью загружают в камеру и ее герметически закрывают. Сернистый газ, образовавшийся в печи при сжигании серы, охлажденный в сублиматоре подают сверху принудительно вентилятором через нагнетательную трубу.

который с помощью системы труб создает интенсивный, равномерный и непрерывный поток газа необходимой концентрации через всю толоку обрабатываемой массы. Многократное прокачивание газа через хмель ведут до необходимой степени насыщения хмеля сернистым газом. Перед выгрузкой обработанного хмеля газ, оставшийся неиснользованным в первой камере с помощью того же вентилятора перекачивают в следующую сульфитациоииую камеру. Из сернистой печи дополнительно подают порцию свежего газа до необходимой концентрации, и цикл обработки в камере повторяется.

Предмет изобретения

Способ сульфитации хмеля путем пропускания сернистого газа через обрабатываемую массу, помещенную в камеру, отличающийся тем, что, с целью повышения качества сульфитации и более рационального использования газа, его подают в камеру сверху извне принудительно и осуществляют рециркуляцию газа внутри камеры, а неотработанный газ исиользуЕОт для сульфитации хмеля в смежных камерах.

. k

. I

Ni

- --- f т

шзо.

Гх,, ;.-.

ffTTTIMTTll

V л .

I П1

ГП

c

„,/

°о/..„ X

i

iIi

.

7 I 8 10

,

ITS

/ //