Изобретение касается машины для резания мяса, в которой применен вертикально вращающийся вал с несколькими рядами ножей. В предлагаемой машине часть ножей установлена на валу под иным углом, чем остальные.
Изображенная на чертеже в продольном разрезе машина состоит из вертикально вращающегося вала 6, несущего на себе ряд ножей, часть которых - 71 установлена на валу 6 под иным углом, чем остальные - 7 для того, чтобы мясо для лучшего измельчения попадало бы вторично на ножи 7. Вращение вала 6 достигается при помощи шкива 8. Загрузка мяса и выход готового продукта происходит через боковые отверстия, находящиеся в кожухе 3 машины.
Машина для резания мяса с применением вертикально вращающегося вала, несущего на себе ряд ножей, отличающаяся тем, что часть ножей установлена на валу под иным углом, чем остальные.
