СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БА'КТЕРИОЛОГИЧЕСКОГОАГАРА Советский патент 1969 года по МПК C12N1/20 C12P19/00 C08B37/12 

Изобретение относится к микробиологической иромышленностн.

Известен способ получения бактериологического агара из красных водорослей путем варки их с гидроокисью кальция, отстаивания полученного раствора, фильтрации, желирования, промывки студня, концентрирования н сушки. Однако при этом нельзя получить прозрачный, бесцветный студень с высокой прочностью.

Предлагаемый способ устраняет этот недостаток. Для этого в раствор после его варки вводят в несколько приемов коагулянты белка и агаропектина, например каолин, в количестве, достаточном для их осаждения.

Для поддержания рН раствора на уровне 9-10 целесообразно при последнем введении коагулянта добавить гидроокись кальция.

Чтобы очистить раствор от свободной гидроокиси кальция, раствор можно обработать углекислым газом в течение нреимуш,ественно 25 мин при температуре 75-80°С.

Сущность способа состоит в следующем.

Раствор агара (навар), полученный при варке красных водорослей, например анфельций, в щелочном растворе (гидрат окиси кальция) тщательно очищают от раствореиного белка, агаропектина, гидррокиси кальция и других посторонних примесей методом коагуляции. В качестве коагулянтов пpи eняют каолин или другие глины.

Обработку навара суспензией коагулянта производят при начальной температуре навара 60-70°С в несколько приемов в зависимости от содержания белка. При этом осаждаются кальциево-белково-пектиновые комплексы в виде хлоиьев. При снижении щелочиости раствора перед второй или следующей обработкой коагулянтом добавляют гидроокись кальция до рН 9-10. Последнюю обработку производят гидроокисью кальция при большом избытке до образования хлопьев осадка. Отделение образовавшихся хлопьев происходит при отстаивании в слое до 0,5 м в течение 6-8 час при температуре 75-85°С. Отстоявшуюся жидкость сливают для дальнейшей обработки, а осадок промывают водой, имеющей темиературу 60-70°С. Вода после

отстаивания может быть использована для приготовления суспензии коагулянта и гидроокиси кальция, заливки водоросли перед варкой и других целей. Для полной очистки навара от свободной

гидроокиси кальция его обрабатывают углекислым газом в течение 25 мин при температуре 75-80°С под небольшим избыточным давлением, а для удаления мельчайшей взвеси хлопьев белка, частиц коагулянта, карбонатов

ляются при отстаивании, фильтруют через целлюлозную массу с применением фильтровальных порошков (кизельгура, окиси алюминия и др.-) или обрабатывают на сунерцентрифугах при температуре раствора 95°С. Отфильтрованный раствор желируют, режут па пластинки и промывают в чистой воде до обесцвечивания.

Для полного удаления всех водорастворимых веществ и остатков красящих пигментов промытый студень настаивают в обессоленной воде в течение 2-3 .суток при периодической смене воды.

Обесцвеченный студень обезвоживают прессованием на гидропрессах до концентрации 4-5% по сухому веществу и сушат в сублимационной сушилке.

Полученный бактериологический агар содержит следы азота и менее 1 % золы. Он может применяться при бактериологических и

вирусологических исследованиях без предварительной доработки.

Предмет изобретения

1.Способ получения бактериологического агара из красных водорослей путем варки их с гидроокисью кальция, отстаивания подученного раствора, фильтрации, желирования, промывки студня, концентрирования и сушки, отличающийся тем, что, с целью получения прозрачного бесцветного студня с высокой прочностью, в раствор после варки вводят в несколько приемов коагулянты белка и агаропектина, например каолин, в количестве, достаточном для их осаждения.

2.Способ по п. 1, отличающийся тем, что, с целью поддержания рН раствора на уровне 9-10, при последнем введении коагулянта добавляют гидроокись кальция.