СПОСОБ ПЕРЕВОДА РАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛИСАХАРИДОВ В ЛЕГКОГИДРОЛИЗУЕМОЕ СОСТОЯНИЕ Советский патент 1970 года по МПК D21C3/04 

Изобретение относится к снособу получения легкогидролизуемых веществ из полисахаридов растительной ткани, которые могут найти применение в качестве ценного исходного сырья для пищевой и химической иромышленпости.

Известен способ перевода растительных полисахаридов в легкогидролизуемое состояние обработкой их серной кислотой в количестве 0,1-1,0% по весу с последуюиг,ей механической деструкцией при 120-140°С.

Применение серной кислоты облегчает мехаиохимическую деструкцию полисахаридов при переводе их в легкогидролизуемое состояиие, но в то же время оказывает сильное разрушающее действие иа легкогидролизуемые 1тродукты деструкпии, особенно при температуре вьине 100°С. Повышение температуры выше приводит к значительному разрушению легкогидролизуемых продуктов. В результате дальнейшее повышение температуры не может быть осуществлено и не может быть осуществлено связанное с этим значительное ускорение деструкции.

Для новышения качества целевого продукта предлагается в качестве минеральной кислоты использовать фосфорную и процесс мехаиохимической деструкции вести при 150-230°С.

При этом фосфорная кислота меньше, чем серная способствует переводу трудногидролизуемых полисахаридов в легкогидролизуемое состояние, ио благодаря возможности значительно повысить температуру этот недостаток полностью компенсируется.

Фосфорную кислоту вводят в растительный материал любыми известными способами в количестве 0,001--0,02 модуля, т. е. 0,1-2,0% от веса растительного материала, после чего подвергают механохимической деструкции в аппаратах ударного или истирающего типа, например в мельницах с вибрирующей или вращающейся иомолъиой калгерой при 150- 230°С.

Пример. В растительный материал, нанример древесину в виде опилок, вводят фосфорную кислоту в количестве 0,001-0,02 модуля, сушат и подвергают механическому воздействию в аппаратах с вибрирующей или вращающейся помольной камерой при 150- 230°С. В течение 10-25 мин трудногидролизуемые полисахариды переходят в легкогидролизуемое состояние.

Предлагаемый способ позволяет полностью устранить разложение легкогидролизуемых продуктов деструкции, на которые в отличие от серной фосфорная кислота разрушающего

действия не оказвает; дает возможность повысить температуру в помольной камере до 150-230°С, что позволяет значительно ускорить (в 2-4 раза) процесс механохимической деструкции, а также применить типовые вибромельницы или вращающиеся шаровые мельницы, в помольиых камерах которых развивается температура до 150- 230°С, что позволяет исключить необходимость отвода тепла из помольной камеры.

Предмет изобретен и я

Способ перевода растительных полисахаридов в легкогидролизуемое состояние в присутствии минеральной кислоты путем механохимической деструкции при повышенной температуре, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества целевого продзкта, в качестве минеральной кислоты используют фосфорную и процесс мехаиохимической деструкции ведут при 150-230°С.