Аппарат для обжаривания кофе Советский патент 1932 года по МПК A23N12/08 

Изобретение относится к применяющемуся для обжаривания кофе аппарату, снабженному отдельной топкой с подводкой топочных и удалением отработанных газов, обжариваю1ци л и холодильным барабанами с мешалками и приспособлением для загрузки и выпуска обрабатываемого материала. В предлагаемом аппарате каналами, соединяющими подзольную камеру с жаровой, имеется в виду осуществить подвбд воздуха в количестве обеспечивающем полноту сгорания газов в топке.

На чертеже фиг. 1 изображает боковой вид аппарата в частичном разрезе; фиг. 2- вид сверху на ручной привод аппарата.

В предлагаемом аппарате топка / сообщается с жаровым барабаном 3 посредством переходной камеры 2, закрываемой задвижкой 4 с сидящими на оси 7 балансирующими рычагами 5, 6 и рукояткой 8. Кроме того, к топке / примыкает труба 9, закрываемая задвижкой /( с рычагом //, при чем труба 9 сообщается с дымоходом 77, отводящим поступающие в него по трубе /6 отработавшие в аппарате газы. Воздух, необходимый для горения топлива в топке /, поступает извне в воздушную коробку /5, сообщающуюся с подзольной камерой 2J топки патрубком 20 и помещенную в камере 72, расположенной сбоку аппарата. Камера /2 является рекуператором, так как она сообщается с дымоходом 17, подводящим не успевшие остыть газы, а помещеннад в ней воздушная коробка 13 пересекается дымовыми каналами J4 и снабжена боковыми порогами 75. Уходящие газы, проходя из дымохода 77 через камеру 12 и дымовые каналы М к выходному патрубку 7Р, по пути обогревают воздушную коробку 13, а нагреваемый теплом удрдящих газов свежий воздух, проходя крробку 75, поступает из последней че.(ез патрубок 20 в подзольнукЗ камеру 2J. Подзольная камера 27 помимо колосниковой решетки имеет отходящие oj нее каналы 22, расположенные по обеим сторонам топки / и соединяющие подзольную камеру с жаровой. Каналы 22 предназначены для подвода воздуха в жаровую камеру топки в количестве, обеспечивающем полное сгорание сжигаемого в топке топлива. При обжаривании в аппарате кофе, задвижка }4 открыта и горячие газы из топки беспрепятственно проходят в жаровой барабан 5, не попадая в трубу 9, так как задвижка JO, при открытой задвижке 4, закрыта. По окончании обжаривания кофе, перемещением рукоятки 8 и рычага // вниз осуществляется одновременное воздействие на заслонки 4, 10, при чем заслонка 4 закрывается, преграждая путь горячим газам в жаровой барабан 3, а задвижка 10 открывается, пропуская газы через тру€у Р в дымоход 17. Таким образом, управление задвижками, определяющими путь горячих газов, сосредоточено в одном месте аппарата, а утилизация тепла ухо.дящих газов в рекуператоре происходит независимо от их пути, так как и из жарового барабана и непосредственно из топки газы поступают в камеру 12. Жаровой барабан 3 получает вращение от механического привода посредством шкива 25, расположенного на главном валу, лежащем на кронштейне 23, помещенном на раме холодильного барабана. Рядом со шкивом 25, на главном валу, располагается муфта с конической шестерней 28, предназначенной для сцепления с конической шестерней 32, заклиненной на горизонтальном валу 30, перпендикулярном к главному валу. Вал 30 вместе с шестерней 32 может перемещаться в удерживающем его кронштейне 29 и имеет две кольцевые выточки, предназначенные для шпильки 33, расположенной в кронштейне 29, при чем в зависимости от положения шпильки J5 в той или другой выточке шестерня 32 сцепляется или расцепляется с шестерней 28. В случае порчи механического привода шестерня 32 сцепляется с шестерней 28 и вращение барабанов аппарата производится посредством рукоятки 31, расположенной на конце вала 30, чем устраняется перерыв в работе аппарата и сгорание находящегося в барабане кофе. Вал барабана 3 удерживается подшипниками, из которых один помещен в стойке 35, укрепленной на отростках колена задней крышки жарового барабана, а другой закреплен в передней раме последнего. Удаление подшипников от жарового барабана способствует их нормальной работе, исключая возможность нагрева подшипников и проникновения смазывающего их масла в о6жариваемый продукт. Предмет изобретения. 1. Аппарат для обжаривания кофе с отдельной топкой, с снабженными мешалками обжаривающим и холодильным барабанами, с приспособлениями для загрузки и выпуска обрабатываемого материала и подводкой топочных и удалением отработанных газов, отличающейся тем, что по обеим сторонам топки из подзольной камеры в жаровую проложены каналы 22 для подвода свежего воздуха, с целью обеспечить полноту сгорания газов в топке, 2. Видоизменение аппарата по п. 1, отличающееея применением задвижки 4 с балансирующими рычагами 5 и 6 на оси 7 и рукояткой 8 и задвижки 10 с рычагом 11 для попеременного направ.ения топочных газов или в жаровой барабан 3 или через трубу 9 в нерабочий дымоход. 3.При аппарате по п.п. 1 и 2 применение рекуператора, состоящего из расположенной на пути дымовых газов камеры 12 с воздушной коробкой /5, пересекаемой дымовыми каналами J4, и с боковыми порогами /5. 4.При аппарате по п.п. 1 и 2 применение, на ряду с механическим приводом для вращения жарового барабана, дополнительного ручного привода, состоящего из укрепленного на кронштейнах 23 и 29 горизонтального вала 3G, с рукояткой J/, сцепленного при помощи конических шестерен 32 к 28 с главным валом и снабженного приспособлением для переключения с рабочего хода на холостой. 5.При аппарате по п.п. 1 и 2 применение, с целью устранения нагрева подшипников, стойки 55 с подшипником, укрепленной на отростках колена задней крышки жарового барабана.

///7/