СПОСОБ РАЗРУШЕНИЯ ОБОЛОЧКИ ВОДОРОСЛЕЙ Советский патент 1970 года по МПК C12N1/06 A23J1/18 

Изобретение относится к ферментной промышленности.

Известны способы разрЗ-шеиия оболочки водорослей, например хлореллы, с выделением при этом цепных питательных вендеств, содержаишхся внутри оболочки, путем проведения ферментативного гидролиза оболочки,

.Предлагаемы способ позволяет повысить усвояемость полученных питательных веществ. Для этого ферментативный гидролиз проводят н)1ем воздействия на оболочку нитолитическим ферм.ентным препаратом, полученным из гриба Trichotheeium roseum.

Ферментный препарат целесообразно вносить в количестве 5%, а перед введением фермеитпого препарата водоросли можно пропаривать с 10-ю частями воды в течение 1 час, после чего охлаждать до 40°С.

Сущность предлагаемого cnocOi6a заключается в том, что оболочку хлореллы подвергают ферментативному гидролизу, который осуществляют путем воздействия на оболочк;. хлореллы цитолитпческим фермеитпым препаратом, который получают из гриба Trichotheeium roseum.

(П р п М е p. 5 г хлореллы заливают 10-ю частями воды и стерилизуют в течение 1 час текучим паром, после чего охлаждают до 40°С и впосят |Цитолитический ферментный препарат в количестве 5% по отпощению к воздущно-сухому весу взятой хлореллы. Получённую смесь выдерживают Ё течение 48 час с толуолом. После указанной выдержки в фугате содержится до 5,48% редуцнруюпиьх веществ -и до 1, обн1,его азота. Исследова1ние углеводов фермоггного гидролиза методом хромотографии па бумаге показали, что под действием питолитического ферментного препарата в значительных количествах образуются глюкоза, углевод тина рамнозы, следы ксилозы и фруктозы.

Предмет и з о б р е т е н п я

il. Способ разрун1ения оболочки водоросле, например хлореллы, с выделением при этом ценных питательных вен;еств, содержащихся внутри оболочки, путем проведении фермептативного пгдролиза оболочки, отличающийся тем, что, с целью повьппепия усвояемости питательпых веществ. п1ходяпи1хся в них, фермеитативньп гидролиз проводят путем воздействия на оболочку цптолптпчоскпм ферментным препаратом, полученным из гриба Trichotheeium roseum.

2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что ферментный препарат вносят в количестве равном 5%.

3. Способ по пп. 1 и 2, отличаюи{иися тем, что перед введением ферментного иренарата