УСТАНОВКА ДЛЯ ОВРАБОТКИ ШАМПАНИЗИРОВАННОГО КЮВЕ ПЕРЕД РЕМЮАЖЕМ Советский патент 1971 года по МПК C12G1/06 

Изобретение относится к виноделию.

Р1звестна установка для обработки шампанизированного кюве перед ремюажем, состоящая из устройства для охлаждения кюве, выиолненного в виде корпуса с размещенной в нижней части его рассольной ванной, снабженного проходящим через него цепным конвейером с укрепленными на звеньях цепей носителями бутылок, машииы для взбалтывания кюве, выполиенной в виде вращающегося барабана, и машины для мойки бутылок, выполиеной в виде корпуса с системой подвижиых и неподвижиых щеток. Однако процесс обработки на этой установке недостаточно ироизводителен.

Предложенная установка отличается тем, что устройство для охлаждения кюве снабжено расположенными в верхней части корпуса душирующими присиособлениями, а теплообменником, насосом и системой трубопровода, образующими между собой циркуляциопиую систему, служащую для циркуляции рассола через душирующие приспособления на бутылки для их охлаждения и предварительной мойки, иричем устройство снабжено механизмами для автоматической загрузки и выгрузки бутылок и сообщено с машинами для взбалтывания и мойки ири помощи транспортера.

Это позволяет повысить нроизводительность техиологических процессов обработки и проводить их в едином непрерывном потоке.

Кроме того, вращающийся барабан мащнны для взбалтывания кюве может быть заключен в корпус, спабжениый ироходящим внутри него транспортером и системой горизонтальных и виитообразиых наиравляющих для захвата бутылок и вращения их.

На фиг. 1 схематически изображена предлагаемая установка; на фиг. 2 - устройство для охлаждения кюве; на фиг. 3 - машина для взбалтывания кюве.

Описываемая установка состоит из подводящего транспортера /, устройства для охлаждения кюве, отводящего транспортера 2, машины для взбалтывания кюве и машины 3 для мойки кюве.

Устройство для охлаждения кюве состоит из приемного транспортера-, корпусам, цени 6 с б тылконоснтелями 7, форсунок 8 и стола 9.

Бутылки с шампанизированным кюве пластинчатым транспортером иодаются на приемный транспортер 4 устрО11ства (с.м. фнг. 1). По рольгангу бутылки иостуиают в бутылкокоситель 7. Цепь 6 перемен;ает бутылкоиоснтели с бутылками в нижщою часть корнуса 5 устройства (ванну с рассолом) ири -17°С, где бутылки с кюве охлаждаются, передвигаясь по всей длине ванны. Охлажденные бутылки

поступают в верхнюю часть корпуса 5, где форсунками 8 производятся предварительная мойка и дополнительное охлаждение. Затем бутылки поступают на стол 9, в момент останова выпадают из бутылконосителей и, охлажденные до -5°С отводящим транспортером, подаются в машины для взбалтывания. Машина для взбалтывания содерл ит корпус 10, в котором проходит пластинчатый транпортер 11 и вращается барабан 12. При каждом обороте барабана бутылка захватывается, и ей придается вращательное движение. Перемещение бутылки вдоль транспортера 11 осуществляется по винтовым направляющим 13, укрепленным на корпусе 5 и смещенным по оси. После взбалтывания бутылки транспортером подаются в моечную машину.

Предмет изобретения

1. Установка для обработки щампонизированного кюве перед ремюажем, состоящая из устройства для охлаждения кюве, выполненного в виде корпуса с размещенной в нижней его части рассольной ванной, снабженного проходящим через него цепным конвейером с укрепленными на звеньях цепей носителями

бутылок, машины для взбалтывания кюве, выполненной в виде вращающегося барабана, и мащины для мойки бутылок, выполпенной в виде корпуса с системой подвижных и пеиодвижпых щеток, отличающаяся тем, что, с целью повышения производительности и проведения технологических процессов обработки в едином непрерывном потоке, устройство для охлаждения снабжено расположенными в

верхней части корпуса душирующими приспособлениями, а также теплообменником, насосом и системой трубопроводов, образующими между собой циркуляционную систему, служащую для циркуляции рассола через душирующие приспособления па бутылки для их охлаждения и предварительной мойки, причем устройство снабжено механизмами для автоматической загрузки и выгрузки бутылок и сообщено с машинами для взбалтывания и

мойки при помощи транспортера.

2. Установка по п. 1, отличающаяся тем, что вращающийся барабан машины для взбалтывания шампанизированного кюве заключен в корпус, снабженный проходящим внутри него

транспортером и системой горизонтальных и винтообразных направляющих для захвата бутылок и вращеиия их.