Изобретение относится к способам разделения сыпучих смесей на фракции по размерным характеристикам, например в мукомольной промышленности при определении гранулометрического состава муки.
Известен способ фракционирования сыпучих смесей растительного происхождения, например пшеничной муки, заключающийся в предварительном поверхностном обезжириваНИИ смеси для дезагрегирования частиц путем обработки ее растворителем на фильтруюш,ей поверхности, а затем -сортировании, например, на ситах. При этом муку или ее фракции получают в виде суспензии в растворителе, обогащенном экстрагированным жиром, причем муку подвергают воздействию растворителя два раза. Получаемую суспензию фракционируют.
Большие затруднения, связанные с фракционированием суспензии, являются недостатком известного способа.
С целью упрощения по предлагаемому способу на фильтрующей поверхности удерживают все фракции обезжиренной смеси, после чего ее подсушивают при контактной температуре и фракционируют в сухом состоянии. С целью выделения высокобелковых фракций муки просеивание осуществляют на ситах с минимальным размером отверстий 20-30 мк.
Фракционирование сыпучих смесей состоит в следующем: приготавливают суспензию муки в диэтиловом эфире в соотношении муки и эфира примерно 1 : 2-1 ; Зпри комнатной температуре, суспензию перемешпвают в течение 15-30 мин, фильтруют с помощью воронки Бюхнера и колбы Бунзена для удаления жидкого эфира, удаляют остатки эфира перемешиванием в вытяжном шкафу, сортируют муку на ситах с выделением высокодисперсных фракций с частицами, размером менее 30- 40 мк. Предлагаемый способ вследствие резкого улучшения сыпучести продукта позволяет определить фактическое содержание мелких фракций, а именно выход последних возрастает в случае применения муки второго сорта, обладающей наиболее вязкой консистенцией отО до 37,4-43,8%.
Предмет изобретения
1. Способ фракционирования сыпучих смесей растительного происхождения, например пшеничной муки, включающий сортирование, например, на ситах и предварительное поверхностное обезжиривание смеси для дезагрегирования частиц путем обработки ее растворителем на фильтрующей поверхности, отли34
чающийся тем, что, с целью улрощения спосо-2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что, с
ба, на фильтрующей поверхности удерживаютцелью выделения высокобелковых фракций
все фракции обезжиренной смеси, после чегомуки, просеивание осуществляют на ситах с
ее подсушивают при комнатной температуре.минимальным размером отверстий 20-30 мк.
306877 
