Устройство для расколки кишек Советский патент 1933 года по МПК A22C17/14 C14B21/00 

Известны устройства для расколки кишек с применением направляющей косточки, при помощи которой кишка только раскалывается на- две части.

В предлагаемом устройстве с целью осуществления расколки кишек одновременно с их выворачиванием направляющая косточка выполнена в виде снабженной снизу желобком лопасти с винтообразно изогнутым краем.

На чертеже фиг. 1 изображает общий вид устройства; фиг. 2-вид косточки сверху; фиг. же сбоку; фиг. 4-вид сверху державки; фиг. З разрез по АВ на фиг. 4.

Устройство состоит из ножа и прикрепляемой к нему косточки. Косточка выполнена в виде лопасти / с винтообразно изогнутым заостренным краем 2. С низу, косточка имеет желобок 7. Кроме того, косточка снабжена отверстием 3, которым она надевается на нож 4. К ножу косточка прикрепляется при помощи державки 6 с упорным винтом 5

Ручка ножа вставляется в специальное отверстие рабочего стола. Работница, заворачивая кончик кишки, надевает его на косточку, затем, захватив пальцами за конец кишки в двух местах, притягивает ее к себе. Кишка, проходя по канавке, разворачивается и раскалывается лезвием ножа на две части, которые откладываются в чашки, стоящие справа и слева от работницы.

Предмет изобретения.

1.Устройство для расколки кишек с применением направляющей косточки, отличающееся тем, что с целью осуществления расколки кишек одновременно с их выворачиванием косточка / выполнена в виде снабженной снизу желобком 7 лопасти с винтообразно изогнутым заостренным краем 2.

2.Форма выполнения устройства по п. 1, отличающаяся тем, что косточка / снабжена державкой 6 для ножа 4, пропускаемого через прорез 3 в косточке /.

фиг 1..

, .5.