Печь с вращающимися вешалами для копчения рыбы Советский патент 1934 года по МПК A23B4/04 F26B11/04 

Известны печи для копчения рыбы с вращающимся барабаном и сетками на горизонтальной оси.. Недостаток их заключается в том,- что загруженная В печь рыба прокапчивается неравномерно. В предлагаемой печи с вращающимися . вещалами применены колеса, скрепленные с осью связями, на которые ПОДВИЖНО подвешиваются рамки с нанизанной рыбой.

На чертеже фиг. 1 и 2 изображают общий ВИД печи в разрезе в двух проекциях.

На стенках / коптильной печи, в подшипниках 2 установлен вал 3, на которгом насажены два колеса 4, скрепленные между собой СВЯЗЯМИ 5, предназначенными для навешивания на них рамок 6 с нанизанной рыбой. В верхней половике печь / снабжена железной дверью 9 для загрузки рыбы, а в нижней-очагом, куда на прогйвне 72 через дверку 8 закладываются дрова и опилки. Сетка JO, расположенная над очагом, предохраняет случайно упавшую с рамок рыбу от попадания в Очаг.

Рамки 6 с нанизанной в два ряда рыбой 7 через дверцу 9 вводятся в печь и подвешиваются на связи 5. После загрузки рыбы закладывается и зажигается древесный материал и, валу 3, вместе с колесами 4 и подвешенными на них рамками 6, при помощи приводногошкива //, дается медленное вращение. Благодаря тому, что рамки висят на СВЯЗЯХ свободно и совершают в печи полную окружность, все слои рыбы В рамках получают равномерное копчение.

Предмет изобретения.

Печь с вращающимися вешалами для копчения рыбы некрупных пород, отличающаяся тем, что колеса 4 закреплены с осью 3 СВЯЗЯМИ 5, на которые ПОДВИЖНО подвешены рамки 6 для рыбы.