СТЕРИЛИЗАТОР НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ6И?-]'ИО' ^^^-'^r^sii; Советский патент 1973 года по МПК A23L3/04 

Изобретение относится к консервной iipoмышленности, в частности к cтepнлизaтopa i непрерывного действия для стерилизации жестяпых консервных банок. Известны стерилизаторы непрерывного действия, состоящие из корпуса, разделенного перегородками на камеры для подогрева, стерилизации и охлаждения банок, туриикетных устройств для загрузки, передачи из камеры в камеру и выгрузки банок, устройств для перемещеиия банок в камерах, а также системы подогрева воды и поддержания режимов стерилизации. В известных стерилизаторах стерилизуемые байки перемещаются качением их по иеподвижной плоскости под действием толкателей, при этом часть банок .может проскальзывать по плоскости без скольжения, кроме того, может быть истирание наружной поверхности банок транспортирующими органами. С целью иовышеиия надежности работы и предотвращения истирания наружной позерхности баиок в процессе стерилизации в предлагаемом стерилизаторе каждое из устройств для перемещения банок выполнено в виде мкогоручьевого ленточного транспортера с неподвижными прижимными планками, расположенными над кажды.м ручьем, образующими между собой каналы для фрикционного перемещения и одновременного вращения бано:. Кроме того, для возможности вывода санок из любой ка.меры без нарушения ее герметичности в случае аварийной ситуации турникетные устройства .тля передачи банок из камеры в камеру снабжены съемными крышка.ми для вывода банок. Систе.ма подогрева воды в стерилизаторе п поддержанпя режпмов стерилизации содержит теплообменники поверхностного п контактного типа. Иа фпг. 1 показан предлагаемый стерилизатор, вертикальный разрез; на фиг. 2 - то же, вид иа фиг. 3 - устройство для перемещен.ия банок с туркикетным устройством; на фиг. 4 - турникет-joe устройство Б продольном разрезе; на фпг. 5 - то же, поперечный разрез; на фиг. 6 - устройство для перемещеии.ч банок, разрез. Предлагаемый стерилизатор состоит из корпуса /, разделенного наклонными перегородками 2 на камеры. Наклонные перегородки 2 облегчают сток воды во вре.мя санитг.рной обработки вн}трепней поверхгостп аппарата. В каждой камере имеются устройства для перемещения банок, состо щие из лпюгоручьевого ленточного транспортера 3 с фрикп.пончым покрытпем п неподвижных прижимных планок 4, покрытых фрикционным материалом. Стерилизатор ИА;еет также аклоииые течки 5 :я полр.чи бапок к турпитсет-ым устройствам ,

6 {роторного типа) или от них. Направляющие 7 служат для плавного перемещения банок с верхних транспортеров на нижние.

Для разделения потоков банок на многоручьевом транспортере имеются направляющие 8. Между отдельными ручьями транспортера имеются зазоры, которые способствуют лучшему омыванию банок теплоносителем. Поверхностные теплообменники 9, барбатеры 10, трубопровод // подачи пара, трубопровод 12 отвода конденсата, системы 13 и 14 водяных и пневматических коммуникаций служат для поддержания заданных режимов стерилизации в камерах. Устройство 15 предназначено для автономного завершения процесса стерилизации при неисправностях.

Ротор 16 турникетного устройства вращается на валу 17 и разделен фигурными перегородками 18 на ячейки. Корпусы 19 турникетных устройств снабжены съемными крышками 20. Турникетное устройство 21 для выгрузки банок из аппарата.

В стерилизаторе предусмотрена возможность использования тепла конденсата, образовавшегося в теплообменнике 9, путем использования его в качестве теплоносителя в теплообменниках 22.

Наличие в каждой камере поверхностных теплообменников 9 и барбатеров 10 (контактных теплообменников) позволяет интенсифицировать процесс пагрева воды и повторно использовать тепло конденсата. Патрубки 23 предназначены для слива воды из камер.

Стерилизатор работает следующим образом.

Все камеры стерилизатора заполняются водой. Вода интенсивно подогревается барбатерами 10 до заданной температуры, после чего подача пара в барбатеры прекращается. Дальнейший нагрев воды и поддержание температурных режимов во всех камерах осуществляется поверхностными теплообменниками 9. Затем банки поступают в турникетное устройство 6, попадая в пространство между фигурными перегородками 18.

При вращении ротора 16 турпикетного устройства 6 банки попадают в каналы транспортирующего устройства, образованные подвижным многоручьевым транспортером 3 и неподвижными прижимными планками 4, где происходит линейное перемещение банки с одновременным вращением.

Перемещаясь по каналам, банки попадают в очередное турникетное устройство 6, а из него снова в каналы и т. д. до окончания процесса стерилизации продукта в банках.

Перекатывание банки по цилиндрической поверхности во время стерилизации значительно ускоряет процесс прогрева и перемещивания находящегося в ней продукта. Боковые направляющие 8 предотвращают соударение банок при их движении на транспортере 3, а подпружиненные планки 4 увеличивают трение между банками и транспортером. Простерилизованная продукция выгружается через турникетное устройство 21.

Банки из любой камеры стерилизатора в случае аварийной ситуации выводятся при удалении съемных крышек 20 с корпуса турникетного стройства 6. Форма ячеек турникетных устройств для промежуточного вывода ба-. нок такая же, как в турникетных устройствах 6 и 21 для загрузки и выгрузки банок.

Предлагаемый стерилизатор может самостоятельно поддерживать режим стерилизации в любой камере в случае неисправности на каком-либо участке. Для этого служит устройство 15, поддерживающее необходимую температуру и давление воды.

Предмет изобретения

1.Стерилизатор непрерывного действия, состоящий из корпуса, разделенного перегородками на камеры для подогрева, стерилизации и охлаждения, турникетных устройств для загрузки жестяных консервных банок, передачи их из камеры в камеру и выгрузки, устройств для перемещения банок в камерах, а также системы подогрева воды и поддержания режимов стерилизации, отличающийся тем, что, с целью повышения надежности работы и предотвращения истирания наружной поверхности банок в процессе стерилизации, каждое из устройств для перемещения банок выполнено в виде многоручьевого ленточного транспортера с неподвижными прижимными планками, расположенными над каждым ручьем, образующими между собой каналы для фрикционного перемещения и одновременного вращения банок.

2.Стерилизатор по п. 1, отличающийся тем, что, с целью обеспечения возможности вывода банок из любой камеры без иарущения ее герметичности в случае аварийной ситуации, турникетные устройства для передачи банок из камеры в камеру снабжены съемными крыщками для вывода банок.

3.Стерилизатор по п. 1, отличающийся тем, что система подогрева воды и поддержания режимов стерилизации выполнена с теплообменниками поверхностного и контактного типа.

. 2

В