-ЛЕСНАЯ ;Авторы-^-::::ii-=jewraAизобретения А. В. Горбатов, Е. А. Михайловский, В. Д. Косой, Г. Е. Лимонов, В. Б. Богдановский, С. И. Суханова, Я. И. Виноградов, В. В. Елкин и В. А. Цветков Советский патент 1973 года по МПК G01N33/02 

1

Известны устройства для определения стр}1ктурно-мехаиических свойств 1вязко-пластпчных материалов при их измельчении, напфимер мясного фарша при куттеровании, состоящие из датчи1ка и преобразователя, связаниого с регулируюпцим приборо.м и датчиком.

С целью определения структурно-мехаиических свойств измельчаемого материала в потоке датчик предложенного устройства представляет собой трубку, вьгполпенную с возможностью осевого перемещения и снабженную удруги.ми элемептами-сильфонами, уста«овле1нными по ее концам, лри этом трубка вмонтироваиа в магистраль для измельчаемого продукта.

На фиг. Гпоказано предложенное устройство, общий вид и разрез по Л-А; на фиг. 2-схема включения устройства в машину по при1готавлбнию фарша.

Устройство состоит из датчика, представляющего собой трубку / с укрепленными по краям упругими элементами-сильфонами 2, которые присоединяются к патрубку 3 и накидной гай|ке 4, навинчивающейся на патрубок 5, преобразователя 6, связанного с регулирующим при|боро,м 7 и т)рубкой.

Направляющая втулка выполнена разборной и состоит из двух половин: верхней 8 и нижней 9, жестко связанной с основанием

10. Оое половины кренятся друг к другу при пО-мощи барашков //.

Устройство работает следующем образом.

Устройство подключают к машине по прнготовлению фарша, где во время кутте рования в измельчителе 12 последний постоянно прогоняется насосом 13 через предложенное устройство, в котором происходит непрерывное измерение структурно-ашханических свойств фарща.

В момент прохождения куттерованного фарша через устройство горизонтальная трубка /, находясь менсду упругими элементамисильфонами 2, начинает перемещаться в продольном направлении в результате возникающего трения между слоями фарша и стенками трубки. Перемещения трубки различ.ны в зависимости от степени готовности фарща, т. е. от его вязкости. Эти изменения нри помощи преобразователя 6 передаются на регулирующий прибор 7, .который дает команду на автоматическое отключение измельчителя 2.

Предмет изобретения

25

Устройство для определения структурномеханических свойств вязко-пластичных .материалов при их измельчении, например мяс30 ного фарша при куттероваиии, состоящее из

3

датчика и преойразователя, связанного с регулирующим прибором и датчиком, отличающееся тем, что, с целью оетределелия структурно-механичеаких свойств измельчаемого материала в потоке, датчик предста(вляет собой трубку, вьтолненную с воз можностью осевого перемещения и снабженную упругими элемента.ми-сильфонами, установланлыми по ее концам, при этом трубка в-люнтировала в магистраль для измельчаемого продукта.