ЮЗНАЯ Советский патент 1973 года по МПК B01D33/42 C12H1/02 

Изобретение относится к оборудоваиию винодельческой иромышленности, а именно к устройствам для осветления виноградного сусла и других продуктов в .потоке, и может быть применено в основном на винных заводах и предириятиях, перерабатываюп.1их фруктовые соки. Известны устройства для осветления виноградного сусла и тому подобных продуктов, содержащие корпус, центрально установленный внутри него на приводном валу перфорирова-нный цилиндр, подводной и отводной патрубки. С целью Интенсификации процесса осветления в предлагаемом устройстве корпус выполнен с возможностью враш.ения в -направлении, противоположном направлению вращения цилиндра, причем со скоростью, большей чем скорость вращения последнего. Подводной патрубок устройства расположен так, что он обеспечивает ввод продукта в кольцевой зазор между цилиндром и корпусом. Цилиндр И корпус со стороны подачи продукта имеют конусообразную форму, причем цилиндр и корпус выполнены с переменным сечением, увеличивающимся в направлении движения продукгга. На чертеже изображено схематично предлагаемое устройство. Устройство содержит корпус /, выполненный с возможностью вращения и снабженный индивидуальным приводом, перфорированный цилиндр 2, установленный внутри корпуса и снабженный также индивидуальным приводом, подводящий патрубок 3, отводящий осветленный продукт патрубок 4 и патрубок 5 для отвода осадка. Корпус и цилиндр со стороны подачи осветляемой массы имеют конусообразную форму. Патрубок 3 установлен таким образом, что он обеспечивает подвод осветляемой массы в кольцевой зазор между цилиндром 2 и корпусом 1. Привод корпуса обеспечивает вращение его с больщей скоростью, чем CKOjpocTb вращения цилиндра, и в противоположную сторону. Патрубки - и 5 выполнены так, что ллощадь проходных сечений их можно регулировать. Устройство снабжено сальниковыми уплотнителями. Устройство работает следующим образом. Зная ориентировочно объемное содержание взвесей в суспензии, устанавливают проходные сечения патрубков 4 и 5. Приводят во вращение корпус / и цилиндр 2. Затем по патрубку 3 под давлением подают осветляемую массу, которая попадает в зазор между -корпусом и цилиндром, причем сталкиваясь с конусообразной частью цилиндра, отбрасывается к поверхности корпуса /. Этому способствуют и

возникающие при вращении устройства центробежные силы.

Передвигаясь вдоль устройства, суспензия фильтруется через отверстия цилиндра 2, освобождается от взвешенных частиц и продукт выходит из устройства через патрубок 4. Осадок передвигается к кольцевому выходу и, достигнув патрубка 5, удаляется из устройства.

Еслл вместе с осадком удаляется осветленная жидкость, то меняют проходные сечения патрубков 4 .и 5.

Предмет изобретен .и я

1. Устройство для осветления виноградного -сусла и тому подобных продуктов, содержащее корпус, центрально установленный внутри него на приводном валу перфорированный цилиндр, подводной и отводиой патрубки, отличающееся тем, что, с целью интенсификации процесса осветления, корпус выполнен с возможностью вращения в направлении, противоположном направлению вращения цилиндра, а подводной патрубок уста«овлен с воз можностью подачи продукта на осветление в кольцевой зазор между цилиндром и корпусом.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что цилиндр и корпус со стороны подачи продукта на осветление имеют конусообразную форму, причем цилиндр и корпус выполнены с переменным сечением, постепевно увеличивающимся в направлении движения продукта.