УСТРОЙСТВО для УДАЛЕНИЯ КОСТОЧЕК ИЗ ПЛОДОВ Советский патент 1973 года по МПК A23N4/22 A47J23/00 

1

Изобретение относится к пищевой промышленности.

Известны устройства для удаления косточек из плодов, состоящие из корпуса, периодически вращающегося ротора с ячейками для плодов, стержня с резаком, бункера для подачи плодов и лотка для отвода косточек.

Цель изобретения - обеспечение надежности работы и повышение производительности устройства.

Для этого в предлагаемом устройстве ротор выполнен в виде мальтийского креста, а ячейки для плодов образованы закрепленными на нем радиальными перегородками и расположенным по центру кольцом с отверстиями для косточек, имеющимися в дне каждой ячейки.

Внутри кольца соответственно расположению резака следует закрепить упругую пластину с отверстием по форме последнего, а в корпусе выполнить отверстие для прохода резака. Бункер предлагаемого устройства может быть выполнен вибрирующим.

На фиг. I схематически .изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2-разрез по Л-А на фиг. il.

Устройство состоит из корпуса 1, размещенного в последнем ротора 2, задняя стенка которого представляет собой восьмилепестковый мальтийский крест, поводка 3, находящегося в зацеплении с мальтийским крестом, приводной рукоятки 4, стержня 5 с резаком на конце, бункера 6 для подачи плодов, выполненного с возможностью вибрации под действием кулачков, расположенных на поводке, лотка 7

для отвода косточек и упругой пластины 8, установленной в средней части ротора напротив резака и выполненной с отверстием по форме последнего. Ячейки ротора для плодов образованы закрепленными на нем радиальными перегородками 9 и кольцом 10, установленным по центру ротора и выполненным с отверстиями для косточек, имеющимися в дне каждой ячейки. Стержень 5 с резаком приводится в движение от поводка через шатун // и установлен в направляющей 12.

Устройство работает следующим образом. С помощью рукоятки 4 приводят во вращение ротор 2 и устанавливают его таким образом, чтобы приемная ячейка с плодом, например вишней, разместилась напротив резака. 11ри этом ротор в таком положении блокируется дугой поводка 3.

При дальнейшем вращении рукоятки 4 стержень с резаком опускается и прокалывает вишню, находящуюся в приемной ячейке. Косточка, выбитая резаком из вишни, проходит через отверстие в кольце, отверстие в пластине 8 и попадает в лоток 7, по которому удаляется из устройства.