СПОСОБ ОСВЕТЛЕНИЯ ЖИДКОСТЕЙ Советский патент 1973 года по МПК C12H1/02 B01D21/01 

1

Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно к способам осветления жидкостей, и может быть использовано, например, для осветления виноматериалов.

По основному авт. св. № 345200 известен способ осветления ж-идкостей, заключаюидийся в пропуске смеси из осветляемой жидкости и коагулянта через слой осадка в восходящем потоке. Пр.и скорости движения смеси, не превышающей скорости осаждения коагулянтов, составляющей около 0,,9 мм/сек, происходит непрерывный отбор осветленного продукта и удаление осадка. В качестве коагулянтов могут быть использованы бентонит, полиакриламид и др.

Недостатком известного способа является то, что при периодическом прекращении подачи жидкости в зону восходящего потока, отстоявшийся осадок взвешенного слоя оседает к его основанию. С течением времени плотность осадка повышается, что затрудняет его повторный перевод во взвешенное состояние и формирование полноценной контактивной среды при возобновлении подачи смеси на осветление, так как осадок препятствует ее правильному распределению по сечению зоны восходящего потока.

Цель .изобретения - устранение указанных недостатков и обеспечение при этом ускорения процесса осветления жидкостей.

Это достигается тем, что в осветляемую жидкость одновременно с коагулянтами вводят осадок, ранее удаленный после ее осветления.

Осветление жидкости, например виноматериалов, по предложенному способу осуществляют следующим образом.

В виноматериал, предварительно обработанный железистосинеродистым калием вводят бентонит и полиакриламид. Полученную смесь подают на осветление.

Осветление осуществляется при пропуске смеси в восходящем потоке со скоростью 0,3- 0,9 мм/сек, не превышающей скорости осаждения коагулянтов. При этом частицы коагулянтов отстаиваются и образуют взвещенноконтактный слой высокой концентрации.

Находящаяся в виноматериале берлинская лазурь, проходя сквозь взвешенно-контактный слой, полностью адсорбируется частицами коагулянтов или агрегируется в крупные частицы.

Потерявший активность коагулянт, отводят из верхней части взвещенно-контактного слоя, после чего происходит его отделение от взвещенных частиц.

При прекращении подачи виноматериала на

осветление частицы взвешенно-контактного

слоя оседают и образуют уплотненный осадок,

который удаляют из зоны действия восходящего потока с помощью сил гравитации.

При возобновлении подачи смеси виноматериала с коагулянтом в нее непрерывно добавляют предварительно диспергированный старый осадок, ранее удаленный после осветления жидкости.

в случае введения в осветляемый виноматериал 5 г/л предварительно диспергированного старого осадка, увеличения дозы коагулянта и скорости нронуска смеси до 0,45 мм/сек формирование слоя высотой 1,0 м заверщается за 35 мин.

В период формирования нового взвещенноконтактного слоя производят отбор ранее осветленного виноматериала из верхней части восходящего потока.

По окончании формирования взвешенно-контактного слоя введение старого осадка прекращают, а дозу коагулянта снижают до прежней. При этом из верхней части восходящего потока наряду с непрерывным отбором в.ииоматериала удаляют отработанные частицы коагулянтов.

Осветленный материал подвергают фильтрации.

Предмет изобретения

Способ осветления жидкостей по авт. св. № 345200, отличающийся тем, что, с целью ускорения процесса, отстоявшийся диспергированный осадок, удаленный после осветления жидкости, добавляют в осветляемую жидкость с коагулянтами.