СПОСОБ ОБНАРУЖЕНИЯ ПОВРЕЖДЕННЫХ ПЛОДОВ Советский патент 1973 года по МПК A01G7/00 G01N33/00 

1

Изобретение относится к технике послеуборочной обработки фруктов и овощей и может быть использовано нри определении их сортности и пригодности к хранению.

Наличие поврежденных плодов устанавливают визуальным осмотром поверхности каждого из них. Однако в этом случае скрытые дефекты плода - внутренние пустоты, побитостп, мало отличающиеся по цвету, как правило, не обнаруживаются, поэтому оценка степени повреждения таких плодов является весьма приближенной. В результате часть из них, классифицированная как доброкачественная, оказывается непригодной для хранения и транспортировки и, кроме того, служит очагом порчи здоровых плодов.

с целью обеспечения возможности автоматизации процесса и повышения качества по предлагаемому способу обнаружепия поврежденных плодов, плод помещают в измерительную камеру, где производят измерение его объема сначала при низком, а затем нри высоком давлении рабочей среды (например, воздуха или газа), но наличию и величине разницы между объемами плода, определенными при каждом из этих условий, судят о наличии и степени поврежденности плода.

В основе способа лежит экспериментально уста овленный факт уменьшения объема травмированного плода при увеличении давления

окружающей его рабочей среды за счет сдавливания поврежденных участков.

На чертеже изображено устройство, реализующее предлагаемый снособ.

Оно состоит нз герметизируемой емкости 1, уплотняемой крышкой 2 при помощи винтового механизма 3, переключателей 4 и 5, коммутирующих измерительную емкость, с порционерами воздуха 6 н 7 или с показывающими

приборами 8 II 9.

Устройство работает следующим образом. Контролируемый плод помещают в емкость 1 и герметизируют ее посредством крышки 2 и винтового механизма 3. После этого нри помощи переключателя 4 соединяют емкость / с порщюнером воздуха 6 подающим в нее малую порцню воздуха д. Переключая затем емкость / на показывающий прибор 8, считывают значение давления PV, соответствующее начальному обеъму нлода. После этого переключателем 5 подсоединяют к измерительной камере порционер 7. нодающий в нее большую порцию воздуха Q kq (k), достаточную для создания в емкости давления, деформирующего поврежденный участок плода. Переключают емкости / на показываюн1И11 прибор 9, считывают новое значение Р объема плода. Разности соответствует изменение

объема плода за счет сжатия поврежденного участка, т. е. степени поврел-:дення нлода. Предмет изобретения Способ обнаружения поврежденных плодов, отличающийся тем, что с целью обеспечения возможности автоматизации процесса и повышения качества, плод помещают в измерительную камеру, в которой создают вначале низкое, затем высокое давление воздуха или газа; приводящее к деформированию поврежденных участков плода, и по разности давлений определяют степень поврежденности плода.