Устройство для нагнетания вязких продуктов Советский патент 1974 года по МПК A22C11/02 

Изобретение предназначено для использования в общесгвеннш дитааии и «ясной дршышленнооти и служит для наполнения под давлением колбасных оболочек фаршек.

Известно усгройство для нагнетани ;рвязких продуктов, прешущест: нно фарша в колбасные оболочки,включаодее загрузочный бункер, фарпевую рабочую каиеру, нагнетательный орган, впускные и выпускные лепестковые клапаны и выходной патрубок.

t Цель изобретения - повышение производительности и улучшение качества формсвания батонов.

Для этого устройство снабжено камерой низкого давления, соединенной с загрузочный бункером, и камерой высокого давления, соединенной с выходным патрубком, а нагнетательный орган выполнен в виде приводиМО в колебательное движение лопастИ, разделяющей фаршевую рабочую камещ на нагнетательную и всасыващую полости, причем впускные в выпускные лепестко е клапаны раалещены n.QKKS фаршевой рабочей камерой и камерами низкого и высокого давления.

На фиг.1 изображено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг.2

-разрез по А-А на Фиг.1; на фиг. 3

-1йзрез по Б-Б на фиг.2; на фиг, 4

-разрез по В-В на фиг.2.

Устройство состоит из цилиндрического корпуса I, образующего камеру 2 низкого давления, соединенную с загрузочным бункером 3, камеру 4 высокого давления, соединенную с выходным патрубке 5, и рабочую камеру 6, разделенную нагнетательным органом - лопастью 7 на всасывающую полооть 8 и нагнетательную полость 9.

В стенке рабочей камеры размещены впускные лепестковые клапаны 10 и II,а также выпускные лепестковые клапаны 12 и 13.

Лепестковые клапаны состоят из пластинок прякоугольной формы (лепестков), шарнирю закрепленных попарю к стенке рабочей камеры. Колебательные движения нагнетательной лопасти сообщаются через вертикальный вал 14 от поворотного гидроцилиндра. Устройство для нагнетания вязк продуктов работает следующим образо При перемещении нагнетательной лопасти по часовой стрелке под воздействием разрежения во всасывающей полости выпускные лепестковые клапаны 13 закрываются, а впускные лепестковые клапаны П открываются, и фарш через загрузочный бункер и камеру низкого давления поступает во вcacывajpщyю полость рабочей камеры. Одновременно под воздействием давления, создаваемого лопастью 7 в нагнетающей полости 9, впускные клапаны 10 закрываются, а выпускные клапаны 12 отктываются, и фащ через камеру высокого давления поступает к цевке. При перемещении нагнетательной лопасти 7 против часовой стрелки лепестковые клапаны II и 12 закрываются, лепестковые клапаны 10 под воздействием разрежения открываются, и фарп, поступает в рабочую камеру, а лепестковые кла4 , паны 13 под воздействием давления открывают доступ фарша в камеру ВЫСОКОГО давления и дальше к цевТаким образом, осуществляется двойной цикл нагнетания фарша к цевке за один период перемещения нагнетательной лопасти, ПРЕЛМЕТ ИЗОБЕЕТЕНШ Устройство для нагнетания вязких продуктов, преимущественно фарша, в колбасные оболочки, включающее загрузочный бункер, фаршевую рабочую каметзу. нагнетательный рган,впускные и выпускные лепесткоые клапаны и выходной патрубок, отличающееся гем,что, с целью повышения производительности и улучшения качества фору 0вания батонов, оно снабжено камерой низкого давления, соединенной с загрузочным бункером, и камерой высокого давления, соединенной с выходным патрубком, а нагнетательный орган выполнен в виде приводимой в колебательное движение лопасти, разделяющей фарпевую рабочую камеру на нагнетательную и всасывающую полости, причем впускные и выпускные лепестковые клапаны размещены между фаршевой рабочей камерой и камерами низкого и высокого давления.

i

К цевке

9иг. 1

В

Кцебке

(риг. 2

3

I :

I

б-Б |-i--2

Фиг 3 в

игл