Выдерживатель к пастеризационноохладительным установкам для молока и тому подобных жидкостей Советский патент 1974 года по МПК A23L3/16 A23C3/02 F28D9/44 

1

Изобретение относится к оборудованию для предприятий иищевой промышленности и лредиазиачено для тенловой обработки молока и тому нодобных жидкостей - выдерживания ири оиределеиной те.мнературе иосле пастеризации.

Известен выдерживатель к иастеризациоино-о.хладительным установкам для молока и тому подобных жидкостей, состояа1.ий из теилоизолироваиного корпуса с иатр бками для подвода и отвода жидкости и спиралеобразных направляющих, заключенных в корпусе.

Однако спиралеобразные каналы между собой пе сообщаются и обрабатываемая жидкость проходит путь лишь 3 одном ианравлении но одиому нз каналов и далее направляется на последующие операции. По другому каналу движется теилоагент при температуре выдерживания.

Целью изобретения является интенсификация процесса и поддержание определенной температуры в процессе выдерживания.

Это достигается тем, что спиралеобразные направляющие образуют между собой каналы прямоугольного сечения и сообщены в центре трубой с отверстиями для движения жидкости по смежным каналам в иротивоположных направлениях.

На чертеже изображен предложенный выдерживатель.

Выдержнватель состоит нз термонзолированного корпуса 1, спиралеобразных направляющих 2 и 3, центральной трубы 4 с отверстиями, соедиияющей каналы 5 прямоугольного сечения для прохода жпдкостн в противоположных направлеиия.ч. патрубка 6 ввода жидкости 1 патрубка 7 вывода жидкости, а также прокладки 8 и крышки 9.

Обрабатываемый продукт, напрп.мер молоко, через патрубок 6 поступает в каналы 5 ирямоугольиого сечення термоизолнрованного корпуса 1, где, проходя по каналам к центру, проходит через центральную трубу 4 с отверстиями Н идет в обратном направлении, выходя из патрубка 7.

Пред м е т н з обре т е н н я

Выдерживатсль к настеризацнонно-охладительным хстановкам для молока и тому подобных жидкостей, состоящий из теплоизолированного корпуса с патрубками для подвода и отвода жидкости н спиралеобразных направляющих, заключенных в корпусе, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса и поддержанпя определенной температуры в процессе выдерл ивания, спиралеобразные направляющие образуют меЖ

.А