Способ производства уксусной кислоты Советский патент 1975 года по МПК C12J1/04 

ют в сборник 1 для приготовления питательной сред,ы, поступающей в головной ферментер. Пена, обогащенная уксуснокислыми бактериями из ферментеров 6-8, инжектером 20 засасывается и со струей воздуха непрерывно рециркулирует в головной ферментер для повышения плотности микробной нонуляции. Количество возвращаемой биомассы и соотношение живых микроорганизмов и вытяжки из микробной биомассы регулируют, что позволяет управлять скоростью брожения. Пример. Процесс ведут в батарее из шести последовательно соединенных ферментеров. В первом ферментере концентрация уксусной кислоты (Pj) равна 4 вес. %, концентрация спирта (Si) - 3 об. 7о, количество биомассы (Ci) - 0,4 г/100 мл среды. Для последующих ферментеров батареи концентрации уксусной кислоты, этилового спирта и количество биомассы распределяются следующим образом. Для 2-го ,6; ,0; ,5; 3-го ,2; ,6; ,6; 4-го Р4 8,6; ,6; ,4; 5-го ,0 ,3; СБ-О.З; 6-го ,0; 5б 0,1; ,2. Средняя производительность батареи фер ментеров в указанных условиях составляет нримерно 60-65 кг уксусной кислоты с 1 м в 1 сутки (в пересчете на 100%-ную кислоту). Предмет изобретения Способ производства уксусной кислоты путем окисления этилового спирта уксуснокислыми бактериями при последовательном перемещении сбраживаемой среды в батарее ферментеров и отделении биомассы уксуснокислых бактерий от получаемого раствора уксусной кислоты, отличающийся тем, что, с целью интецсификации процесса и повышения выхода продукта на единицу расходуемого этилового спирта, в конце процесса окисления из последних (по ходу технологического процесса) ферментеров отбирают пену, содержащую биомассу, и направляют в первый (по ходу технологического процесса) ферментер, при этом концентрацию биомассы в нем поддерживают на уровне 0,4-0,6 г/100 мл среды.