СПОСОБ И ПРИБОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА ОТСТОЯ В РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЛАХ Советский патент 1936 года по МПК G01N31/02 

Обычно количество отстоя в растительных маслах определяется по объему путем отстаивания масла в цилиндре в течение 24-48 часов.

Принятые в США и Германии способы также требуют значительной затраты времени и кроме того значительного количества дорогих реактивов (ацетон, эфир). Метод непосредственного центрофугирования масла в обыкновенных пробирках, хотя и отличается относительной быстротой, но дает совершенно неудовлетворительные результаты.

Предлагаемый способ дает возможность при небольшой затрате реактивов определить количество отстоя в растительных маслах в течение не более 20 минут. При этом получаемые результаты отличаются точностью, чем результаты других методов, и не зависят от внешних причин, как-то: попадания влаги, времени года и пр.

На чертеже изображен прибор, который служит для определения отстоя в растительных маслах; он представляет собой стеклянный сосуд общей емкостью 35 см³. Высота его 100 мм. Верхняя широкая часть прибора имеет диаметр 32 мм и высоту 55 мм.

Верхняя широкая часть сверху заканчивается невысоким горлом, снизу же плавно переходит в узкую градуированную трубку с делениями по 0,02 см³. Диаметр трубки 7 мм, высота 25 мм. Трубка заканчивается шарообразным расширением емкостью около 4 см³.

В описанный сосуд вводят около 3 см³ кислого насыщенного раствора CaCl₂, 15 см³ испытуемого масла и 15 см³ ацетона. Перемешав жидкости встряхиванием, оставляют сосуд в покое в вертикальном положении в штативе для пробирок на 2-3 минуты. В течение указанного времени происходит разделение слоев и можно заметить, в каком месте сосуда находится граница раздела жидкостей, на которой собирается осадок. Если она ниже градуированной части сусуда, ее доводят до нужного уровня добавлением нескольких капель раствора хлористого кальция. Затем, придавая сосуду вращательное движение, рукой сталкивают скопившуюся в широкой части сосуда часть осадка в градуированную трубку. Осадок собирается ровным плотным слоем на границе раздела жидкостей. В нижней части сосуда находится более плотный раствор СаСl₂, в верхней над осадком - более легкий раствор масла в ацетоне.

Для избежания испарения ацетона сосуды закрывают корковыми пробками и помещают в патроны вертикальной электрической центрофуги, на дно которой должна быть положена вата, и центрофугируют в течение 15 минут при 1500- 600 оборотов в минуту. Затем сосуды вынимают из патронов центрофуги и отсчитывают объем, занимаемый осадком. Умножая его на находят результат в процентах.

При определениях, произведенных автором, число оборотов центрофуги регулировалось реостатом и измерялось специальным счетчиком числа оборотов (укрепленным на вертикальной оси центрофуги) или тахометром. Кислый раствор хлористого кальция готовился насыщением смеси из 90 частей воды и 100 частей соляной кислоты (уд. вес 1,19) хлористым кальцием и подвергался фильтрованию. Отработанный ацетон регенерировался.

1. Способ определения количества отстоя в растительных маслах по объему его, отличающимся тем, что к испытуемому маслу прибавляют ацетон и соляно-кислый раствор хлористого кальция, после чего смесь подвергают центрофугированию.

2. Прибор для осуществления способа по п. 1, состоящий из стеклянного, прозрачного сосуда, отличающийся тем, что средняя часть его сужена и снабжена делениями для возможности определения объема отстоя.