Сверхвысокочастотная печь Советский патент 1975 года по МПК H05B9/00 

1

Данное изобретение относится к оборудованию для нагрева материалов в сверхвысокочастотном электромагнитном поле и может быть использовано преимущественно для нагрева пищевых продуктов на предприятиях консервной промышленности и общественного питания, а также в химической и фармацевтической промышленности.

Известна печь для нагрева пищевых продуктов, включающая рабочую камеру с загрузочно-разгрузочным окном, ротор, содержащий установленный на валу в нижней части камеры диск с вертикально укрепленными по его радиусу перегородками, образующими отсеки для размещения продукта, генератор СВЧ-колебаний и волновод, сообщающийся с частью отсеков.

Целью настоящего изобретения является обеспечение оптимальных условий тепловой обработки продукта и работы генератора.

С этой целью камера имеет в поперечном сечении форму овала и расположена относительно ротора так, что ее стенки в месте расположения загрузочно-выгрузочного окна и находящихся с обеих сторон от него отсеков соприкасаются с ротором, а с противоположной стороны между ними образован зазор переменной величины, волновод сообщается с камерой в этом зазоре, при этом ротор снабжен дополнительным верхним диском, а перегородки укреплены между дисками.

Для предотвращения утечки электромагнитной энергии из камеры по краю верхнего диска ротора и на дне камеры под нижним диском целесообразно расположить кольцеобразные желоба, заполненные проточной жидкостью, поглощающей энергию, например водой, а крышку камеры и нижний диск снабдить кольцеобразными выступами, входящими в желоба, при этом последние сообщить системой трубок.

На фиг. 1 изображена предлагаемая печь, разрез; на фиг. 2 - то же, вид сверху с частичным вырезом по горизонтали.

Печь содержит рабочую камеру 1, имеющую в поперечном сечении форму овала; расположенный в камере ротор, состоящий из двух дисков 2 и 3, укрепленных на валу 4, и

радиальных перегородок 5, делящих камеру на изолированные отсеки. В каждом отсеке размещены диэлектрические подставки 6 для продукта. В стенке камеры 1 прорезано загрузочно-разгрузочное окно 7, а сама камера

расположена относительно ротора так, что в месте расположепия окна и находящихся по обе стороны от него защитных отсеков 8 ее стенка соприкасается с ротором, а па противоположной стороне между ними образован зааор 9 переменного сечения, с этим зазором

сообщается волновод 10, связанный с генератором (на чертежах не показан).

Для предотвращения утечки электромагнитной энергии из камеры через верхнюю и нижнюю кольцевые щели по краю верхнего диска 2 и на дне камеры, под нижним диском 3, имеются П-образные кольцевые желоба 11 и 12, заполненные проточной жидкостью, поглощающей энергию, например водой. Л елоба сообщены трубками 13, а для подачи и слива воды служат трубки 14 и 15.

Печь работает следующим образом.

Через окно 7 продукт помещают в отсеки на подставки 6. При вращении ротора отсеки с продуктом входят в зону нагрева, т. е. ту зону, которая сообщается с волноводом.

На входе в зону и выходе из нее имеются защитные отсеки 8, препятствующие выходу энергии. При дальнейщем движении ротора нагретый до необходимой степени продукт подходит к окну 7, через которое он выгружается.

Предмет изобретения

1. Сверхвысокочастотная печь, например, для нагрева пищевых продуктов, включающая рабочую камеру, с загрузочно-разгрузочным окном, ротор, содержащий установленный на валу в нижней части камеры диск с вертикально укрепленными по его радиусу перегородками, образующими отсеки для размеп1епия продукта, генератор СВЧ-колебаний и волновод, сообщаюп ийся с частью отсеков, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения оптимальных условий тепловой обработки продукта и работы генератора, камера имеет в поперечном сечении форму овала и

расположена относительно ротора так, что ее стенка в месте расположения загрузочно-выгрузочного окна и находящихся с обеих сторон от него отсеков соприкасается с ротором, а с противоположной стороны между ними

образован зазор переменной величины, волповод сообщается с камерой в этом зазоре, при этом ротор снабжен дополнительным верхним диском, а перегородки укреплены между дисками.

2. Печь по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью предотвращения утечки электромагнитной энергии из камеры, по краю верхпего диска ротора и на дне камеры под нижним диском расположены кольцеобразные желоба, заполненные проточной жидкостью, поглощающей энергию, например водой, а крышка камеры и нижний диск имеют кольцеобразные выступы, входящие в желоба, при

этом последние сообщены системой трубок.

Риг i