Установка для криогенного замораживания жидких продуктов в виде гранул Советский патент 1975 года по МПК F25D3/10 

1

Изобретение относится к холодильной технике, а именно к установкам для криогенного замораживания пищевых продуктов в виде гранул.

Известна установка для криогенного замораживания жидких продуктов в виде гранул, включающая теплоизолированную камеру с размещенными внутри нее каплегенератором и емкостью для криогенной жидкости.

Однако известная установка имеет больщие габариты и, кроме того, при ее работе требуются значительные затраты криогенной жидкости для создания движущегося потока, необходимого для формирования и транспортировки гранул.

Цель настоящего изобретения - обеспечить компактность установки и уменьшить расходы криогенной жидкости.

Для достижения этой цели в предлагаемой установке емкость для криогенной жидкости имеет кольпевую форму, а каплегенератор установлен с возможностью вращения вокруг вертикальной оси.

Кроме того, каплегенератор целесообразно оснастить гибким трубопроводом, подсоединенным к системе нодачи жидкого продукта посредством переходной муфты.

На фиг. 1 изображена предлагаемая установка, общий вид; на фиг. 2 - разрез по А-А

на фиг. 1; на фиг. 3 - переходная муфта, разрез (узел I на фиг. 1).

Установка состоит из теплоизолированной камеры 1, внутри которой установлена емкость

2 для криогенной жидкости, имеющая кольцевую форму, и каплегенератор 3, приводимый во вращение вокруг вертикальной оси от электродвигателя 4 посредством рычага 5 и шарнира 6.

Каплегенератор 3 имеет гибкий трубопровод 7, подсоединенный к системе подачи жидкого продукта посредством переходной муфты 8, укрепленной на кронщтейнен 9 на одной вертикальной оси с электродвигателем 4. Наличие переходной муфты 8 предотвращает перекручивапие трубоировода 7 при вращепии каплегенератора 3.

Переходная муфта состоит из корпуса 10, подшипника 11, полого вала 12, кольца 13, уплотнительной манжеты 14, резиновой прокладки 15 и двух крышек - верхней 16 и нижней 17.

Емкость 2 и электродвигатель 4 размещают на подставке 18, и для сбора и выгрузки образевавшихся гранул служат съемные сита 19, которые устанавливают на дне емкости 2. Работает установка следующим образом. В емкость 2 через воронку заливают криогенную жидкость. Жидкий продукт через пере.ходную муфту 8 по гибкому трубопроводу 7