Способ получения ароматических веществ из растительных материалов Советский патент 1976 года по МПК C11B9/02 

примере, и полученная жидкость имела сильный запах папайи.

Так же были обработаны апельсиновая и мандариновая кожура, цветы винограда, ягоды можжевельника, семена хмеля, полынь горькая, табак и черная патока. Во всех случаях был получен характерный запах.

Формула изобретения

1. Способ получения ароматических веществ из растительных материалов при помощи газов, извлекающих ароматические вещества, с последующими улавливанием их абсорбентом, например активированным углем, и десорбцией из последнего, отличающийся тем, что растительный материал предварительно ферментируют дрожжевой культурой, а улавливание ароматических веществ осуществляют из газов, образующихся при брожении.

2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что дрожжевой культурой является спиртовая раса дрожжей.