Устройство для глазуровки мороженных блоков пищевых продуктов Советский патент 1976 года по МПК A23B4/06 

1

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для глазуровки мороженых блоков пиодевых продуктов, например рыбы, мяса.

Известны устройства для глазуровки мороженых блоков, пищевых продуктов, содержащие ванну с направляющими и подъемноопускную площадку, приводимую в движение вдоль направляющих от гидроцилиндра с реверсивным золотником.

В известных устройствах необходимо несколько гидроцилиидров для перемещения блоков в горизонтальном и вертикальном направлениях, что снижает надежность устройства в работе.

С целью повышения надежности работы в предлагаемом устройстве имеются смонтированная на ванне блокировочная заслонка и приводной вал с укрепленными на нем профильными кулачками, один из которых связан с реверсивным золотником гидроцилиндра, а другой - с блокировочной заслонкой. Направляющие для площадки выполнены криволинейными.

На чертеже схематично изображено описываемое устройство в аксонометрии.

Устройство состоит из ванны 1 для воды, в которой смонтированы криволинейные направляющие 2, площадки 3 для укладки блоков, перемещаемой по направляющим, и привода.

Исполнительный элемент привода площадки выполнен в виде гидроцилиндра 4, который через двуплечий рычаг 5 и тягу 6 связан с площадкой 3.

Для изменения направления рабочей жидкости в полости гидроцилиндра слулсит реверсивный золотник 7, связанный с гидроцилиндром трубами 8 и подключенный к гидросистеме 9.

Для управления реверсивным золотником на приводном валу 10 смонтирован кулачок 11.

Во избежание прел девременного выхода из ванны мороженого блока при первом подъеме площадки 3 на ванне установлена блокировочная 3aCvioHKa 12, связанная системой рычагов 13 с кулачком 14, смонтированным на валу 10.

Для загрузки блоков служит транспортер 15.

Для периодического спуска отработанной воды и очистки ванны предусмотрена непроницаемая крыщка 16.

Устройство работает следующим образом.

Приводной вал 10.сообщает вращение кулачкам И и 14. Кулачок 11, воздействуя своим выступом на плунжер реверсивного золотника 7, изменяет направление движения масла гидросистемы 9. Масло по трубе 8 поступает в полость А гидроцилиндра 4 и переме