1
Изобретение относится к копсервированию и хранению продуктов в домашних условиях.
Известен комплект для домашнего консервирования и хранения овощей и фруктов, включающий крышку и взаимодействующий с нею гнет, состоящий из унора и пластины.
С целью предотвращения всплытия мелких плодов предлагаемый комплект снабжен размещенным под пластиной подгнетным элементо.м, выполненным в виде разрезного кольца, концы которого в .месте разреза расположены внахлест. Упор выполнен в виде трубки с отверстиями, а боковая поверхность крыщки имеет разрезы для выхода образующихся в процессе консервирования газов. Для регулирования положения пластины по высоте комплект снабжен щтифтом, служащи.м для размещения в отверстиях трубки.
На фнг. 1 изображен предлагаемый комплект; на фиг. 2 - разрез по А-А на фнг. 1; па фиг. 3 - разрез но Б-Б на фнг. 2.
Комплект включает крышку 1, например, для стеклянной банки 2 и взаимодействующий с крышкой гнет, состоящий из упора 3 и пластины 4. Под пластиной размещается подгнетный элемент 5, выполненный в виде разрезного кольца, концы которого в месте разреза размещены внахлест.
Упор выполнен в виде трубки с отверстиями а, в одном из которы.х размещен щтифт 6 для закренления пластины на упоре 3.
Боковая поверхность 7 крыщки 1 имеет разрезы б для выхода образующихся при консервировании газов.
При консервировании и хранении продуктов в до.мащних условнях на уложенные в стеклянную банку 2 и предварительно уплотненные продукты через горловину укладывается подгнетный элемент 5. Для того, чтобы поместить подгнетный элемент в банку, его необходимо разогнуть в винтовую плоскость, затем одним концом вставить в горловину }i ввернуть в банку, где он, расправ тяясь в кольцо, ложится на поверхность продуктов. При этом края в месте разреза подгнетного элемента располагаются внахлест. После этого в банку помещают упор 3 с пластиной 4, закрепленной на нем с помощью щтифта 6 или резьбового соединения (на фиг. не изображено), позволяющих регулировать пластину по высоте.
Если после достаточного нажатия на упор 3 окажется, что его торец располагается ниже или выще верхнего края горловины банки, то необходимо приноднять упор 3 и переставить щтифт либо довернуть его на соответствующее расстояние и снова поместить в банку.
После чего устанавливают крышку 1 и, нажав, надевают ее на горловину банки 2.
Образующийся в нроцессе брожения газ ноднимается вверх. При этом упор 3 с отверстиями а является дренажным каналом, облегчающим выход газов из всего объема продуктов. Скапливающиеся в верхней части банки газообразные продукты выходят наружу через разрезы б в боковой поверхности 7 крышки.
Для извлечения продуктов из банки необходимо снять крышку, вынуть упор 3 с пластиной 4, подтянуть один конец подгнетного элемента 5 к горловине и вывернуть его из банки рукой. При необходимости увеличения силы сжатия продуктов при брожении, а также но мере их потребления пластина 4 перемещается по упору 3 на соответствующий уровень.
Формула изобретения
1.Комплект для домашнего консервирования и хранения овощей и фруктов, включающий крышку и взаимодействующий с нею гнет, состоящий из упора и пластины, отличаю.щийся тем, что, с целью предотвращения всплытия мелких плодов, он снабжен размещенным под пластиной подгнетным элементом, выполненным в виде разрезного кольца, концы которого в месте разреза расположены внахлест, упор выполнен в виде трубки с отверстиями, а боковая поверхность крышки имеет разрезы для выхода образуюшихся
в процессе консервирования газов.
2.Комплект по п. 1, отличающийся тем, что, с целью регулирования положения пластины по высоте, он снабжен штифтом, служащим для размещения в отверстиях
трубки.
Aj
