Устройство для очистки лука и подобных ему овощей Советский патент 1976 года по МПК A23N7/00 

Изобретение относится к консервной и овощесушильной промышленности.

Известно устройство для очистки лука и подобных овощей, состоящее из рабочей камеры с отверстием для подачи сжатого воздуха и расположенного внутри камеры вращающегося диска (1).

Однако степень очистки в этом устройстве недостаточна, поскольку луковицы, помещенные в рабочую камеру, под воздействием потоков подаваемого воздуха свободно и неорганизовано перемещаются в ее полости, попадая под непосредственное воздействие рабочей струи воздуха.

С целью повышения качества очистки овощей рабочая камера установлена с возможностью вращения, а отверстие для подачи сжатого воздуха представляет собой кольцевую щель.

Кроме того, для удобства разгрузки камеры диск смонтирован с возможностью вертикального перемещения.

На чертеже показано устройство для очистки лука и подобных ему овощей.

Оно состоит из установленной с возможностью вращения рабочей камеры 1 с кольцевой щелью 2 для подачи сжатого воздуха и вращающегося диска 3, смонтированного с возможностью вертикального перемещения.

Вращение рабочей камеры 1 осуществляется посредством полого вала 4 с приводным шкивом 5 и ступицей 6, установленного в подшипниках станины.

В канал полого вала 4 пропущен стержень 7. На верхнем конце этого стержня смонтирован диск 3. Нижний конец стержня соединен с элементом, обеспечивающим периодическое вертикальное перемещение стержня с диском.

Против кольцевой щели установлено сопло 8 для подачи в камеру 1 сжатого воздуха.

Устройство работает следующим образом.

Во вращающуюся камеру 1 загружается лук, который центробежной силой прижимается к стенкам камеры. Доза лука подбирается такая, чтобы он разместился по периферии камеры 1 кольцеобразно в один ряд. Подачей струи сжатого воздуха лук очищается от сухой щелухи и затем выгружается из камеры.

20

Формула изобретения

1. Устройство для очистки лука и подобных ему овощей, состоящее из рабочей камеры с отверстием для подачи сжатого воздуха и

расположенного внутри камеры вращающегося диска, отличающееся тем, что, с целью повышения качества очистки овощей, рабочая камера установлена с возможностью вращения, а отверстие для подачи сжатого

воздуха представляет собой кольцевую щель.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что для удобства разгрузки камеры, диск установлен с возможностью вертикального перемещения.

Источник информации, принятый во внимание при экспертизе:

1. М. Я. Дикие и др. «Технологическое оборудование консервных заводов М., 1969 г. стр. 238-239.